嚐。幸福

やよい軒去年7月來台展店，

菜色種類多，平價的美味，

因為地理位置好，用餐時間也是大排長龍~

YAYOI 彌生軒

全店採用日本空運來台的金芽米

觸控式平板，方便個人瀏覽點餐

鐵板沙朗牛排定食 490

五分熟的沙朗

口感很嫩，但是吃不出牛肉香氣...

有附沾醬，但個人喜歡吃原味撒點海鹽，

然後... 海鹽呢 ?

日本的金芽米反而讓我驚艷，

特殊的碾米技術，保存營養豐富的胚芽部分，

不愛吃白飯的我，竟扒了半碗多 !

炸豬排定食 260  ( 味噌湯升等烏龍麵 + 60 )

這豬排比沙朗好吃多了 !

下面鋪著半熟的蛋液，

口感濕潤軟嫩，厚度又很足夠~

我要交換吃啦 !  ( 又開始耍賴了 )

很Q彈的烏龍麵~

高湯味道很濃郁，

喝得出柴魚和昆布的精華。

和風豆腐沙拉  170

好大一盤 !! 本日CP值最高~

滿滿 8 種配料~

下面還藏著甜椒、吻仔魚、洋蔥、苜蓿芽...

高鈣、高蛋白、高膳食纖維，

健身的人吃這一盤，營養就夠了~

分店資訊

天母店是今年 1 / 27 才開幕。

食後心得 :

這次吃的是南京松江店，

店內環境舒適，乾淨衛生，

餐點部分，個人不建議點牛排，

這個價位，點豬排和魚類會比較好~

強力推薦 豬排，很好吃 !

豆腐沙拉也超級澎湃~

店家資訊請參考上張圖片，

無法預約，需現場排隊候位。

捷運松江南京站8號出口步行2分鐘就到了 !

隔壁是藏 壽司，可以連吃二攤，哈哈~

官網 : http://www.yayoi.com.tw

很少吃泡麵，而且只獨愛日本泡麵的我，

這天心血來潮買了號稱 [ 全球最好吃的快熟麵  ]，

馬來西亞的MYKUALI檳城白咖哩麵。

目前通路是全聯、百貨公司超市皆有販售~

我是在全聯買的，4包裝109塊錢，挺便宜的 !

如果連湯都喝光光，每包熱量474大卡。

泡麵真的是很沒有營養的食物，

加上我個人不喜歡只有麵和湯，

所以又去採購了其他食材，

打算來一頓豐盛的泡麵餐~ 

當然。牛肉和海鮮一定是首選。

這個牛肉雖然不便宜，

平均一片要25塊，

但是它真的非常非常的嫩，

是這次配料的亮點 !

開始備料啦 !

這樣的食材營養應該夠均衡了吧~

傳說中的美味湯頭三大功臣，

調味粉包: 鹽、洋蔥、胡椒、薑、蔥、蒜...等調味。

奶 精: 倒出來就真的很像是奶粉的白色粉末。

辣椒醬: 我發誓它真的不辣 ! 味道像炸醬+沙茶。   

可以先下調味包再加配料，

會比較入味~

麵條不耐煮，之後和牛肉片、青菜一起放就好。

哈哈~ 再加個火腿和起士片，

就真的很像韓國的部隊鍋了 !

食後心得:

湯頭味道很香濃，

麵條就一般的泡麵麵條，

真要說它之所以可以拿冠軍，

應該就是那個濃郁到不行的湯頭~

不管加什麼食材進去，

只要有入味，都很好吃~

狂推肉片、高麗菜、菇類...

下次要再加豆腐、豆皮來試試~

原來泡麵也可以這麼豐盛。。。

阿母自遠方來，怎能不好好招待呢?

腦袋浮現的就是大方養生鐵板燒。

店家講究當令新鮮食材和養生的烹調方式，

真的很適合帶長輩來吃喔~

前後來吃了四次，

四次價格都有些微調漲，

可是人氣依舊紅不讓，座無虛席...

所以說...景氣其實沒那麼差啦 !

這是二樓甜點區

全程料理只用這款高級玫瑰岩鹽，

300~400萬年的歷史，有點不可思議~

說真的安地斯山在哪，我也不是很清楚...

今天帶阿母吃這一款妙套餐

沙朗牛肉捲是招牌，

但春雞也是人氣~

把沙朗牛肉捲裡面的特製牛肉捲換成春雞，

是最完美的組合。

養生茶

每次來都不一樣，

店家很貼心提醒，

如果愛喝，可以自帶保溫杯來裝。

前 菜 ( 絲瓜、野薑花、蘋果 )

據說有潤胃效果。

例 湯 ( 鳳梨、鷹嘴豆、芙蓉豆腐)

五穀雜糧麵包 ( 可續加 )

全麥土司+多穀物堅果烘烤，

很香很好吃~

會忍不住想續加，但後面還有很多菜喔 !

五色五行前菜

番茄、葵花苗、紅棗泥、黑棗、山藥、橘子，

按照綠白黑紅黃順序吃~

澎湖明蝦

多送我一塊 ?

圓 鱈

據說是北歐來的~

對我而言，好吃比較重要 !

日本牡蠣

金黃色外皮好像鍋貼喔 ! 

爆漿 ! 小心燙口~ 

娃 娃 菜

完全沒調味，新鮮又甘甜~

剝皮辣椒起司牛肉卷

紫蘇葉飛魚卵牛肉卷

這口感好讚，我喜歡~

軟嫩的沙朗加上飛魚卵啵啵啵的Q脆口感，

搭配紫蘇葉特有的香氣，好好吃 !   

鴨肝牛肉卷

軟嫩再軟嫩，

鴨肝本身的油香氣味非常濃郁。

烤春雞

外皮非常薄、酥、脆，

撒一點點岩鹽就很好吃了~

麻油川七

黃金炒飯

番茄、地瓜絲

大麥炒飯、三星蔥

櫻花蝦、蒜頭、土雞蛋

 好像調色盤，越來越漂亮~

特 製 蛋 捲 

烏骨雞蛋、飛魚卵

蛋香結合飛魚卵的鹹香 

軟嫩中帶有紮實，

還有Q彈飛魚卵的口感，

非常成功的蛋捲~

以前來都是吃銅鑼燒版的煎蛋，

這次來吃不到，好懷念啊 !

( 餐廳說法是禽流感風暴，為了讓顧客安心~ )

這是之前拍的蛋煎銅鑼燒

  爆米花、飯後水果

食後心得 :

食材新鮮，兼顧美味與養生，

整體衛生、服務態度都很好，

在這裡用餐感覺很舒服，

很適合帶長輩來吃~

但因地處東區101對面，用餐價格也較高，

可以久久來享受一次 !

店家資訊

大方養生鐵板燒

店址 : 台北市信義區信義路五段18號之1、2

( 捷運台北101世貿站 3號出口 )

電話 : 02-8789-1019

每次來台南，我的胃就自動升級了 !

這裡好吃的東西真的太多太多了，

如果有機會，退休後來這裡養老也不錯喔!

阿堂鹹粥

鹹粥最有名的就是阿堂、阿憨、和阿娟鹹粥，

個人覺得阿堂比阿憨好吃，

真的很愛這一味

來台南怎麼能不吃呢?

這次有記得要點油條了~

試試台南人的吃法，

一口油條一口粥 !

福生小食店

各式手工丸類

大家幾乎都是點一套 ( 魚鬆肉飯+綜合丸湯 )

我點的是魚鬆香菇肉燥飯，

菜單上沒有，

可以跟老闆要求客製化，

味道層次感較豐富。

綜合丸湯

其實我對魚丸沒太大興趣，

很怕吃到有腥臭味的，

他們家的魚丸、蝦丸都很新鮮，

口感Q彈脆脆的，很紮實~

Chun  純薏仁

這家也是第二次造訪了，

隱身在國華街市場裡，

不仔細找，還真的會漏掉。

除了東西好吃之外，

也很喜歡他們的簡約裝潢，

老闆也很親切熱情~

一保堂白玉紅豆薏仁

可以單吃，

也可以混著吃，

京都抹茶很香會回甘，

微甜的紅豆薏仁濕潤非常順口 !

勝利早點

成大學生的最愛，

也是早餐和消夜的好選擇~

晚上10點多了，排隊人潮還排到隔壁二間騎樓~

蔥 餅

咬開會爆漿，小心燙口。

蔥香味非常濃郁，

喜歡吃蔥的朋友，這個一定要試試。

煎 餃 ( 不推 )

皮不夠酥脆，而且邊邊都硬掉了，

內餡也少，個人不愛。

豬排蛋餅

就是為了它而來~

煎過的豬排搭配清爽的高麗菜絲，

吃起來非常順口，

沾甜辣醬也很好吃 !

份量很多，吃的超級滿足又超撐~

同記安平豆花

也是安平人從小吃到大的懷念滋味~

看到招牌，豆花的英文怎麼會是 bean jelly ?

紅豆豆花

遇到這種很綿密的紅豆，

我就控制不了我自己了~

本來要去吃 福泰飯桌，

結果它竟然賣完提早打烊了 !!!

民族路二段這一排美食非常非常多，

吃不到福泰，我們整個走完看了一遍，

再來決定要吃什麼....

清子香腸熟肉

50多年的老店了，

也曾受到美食節目熱烈採訪。

ㄜ...是外帶的關係嗎 ?

品質和想像中落差也太大了。

蟳丸沒有阿龍香腸熟肉的好吃，

醬料也有點死鹹，

只有香腸還算OK~

跟預期差好多、好多，

明明事先爬文了，怎麼又有雷啊...

小南米糕

它的米糕很好吃，

肉燥雖然是我怕的肥肉，

但完全不會油膩，

滷汁鹹甜鹹甜的，

搭配花生和魚鬆剛剛好，

是道地的台南口味~

總算有撫慰到我受傷的心靈 !  

油豆腐也是軟嫩入味

加點的燙青菜

上面淋的肉燥是不一樣的瘦肉，

看起來很鹹，其實醬料是甜的~

蔡家米糕肉燥飯

看到招牌75年老店，

還有它的虱目魚肚，正在向我招手~

從民國15年至今，也88個年頭了 !

這湯一整個就是鮮甜啊 ~

魚肉也很鮮嫩，

無刺，可以放心大口吃 !

哈哈 ! 還是魚肚，

試試乾煎的，一樣好吃 !

沒辦法，我就是愛吃魚嘛~

石精臼 虎頭蝦捲、排骨酥  

 也是傳承三代，84年的老店喔 !

蝦 捲

這個我愛~ 外皮香香脆脆的，

內餡吃的到蝦肉、荸薺、芹菜還有蔥。

冬瓜排骨酥湯

好喝 !

排骨酥有事先醃過，

湯頭清爽，完全不會油膩，

可惜份量有點少，吃得不過癮~

義豐阿川冬瓜茶

也是大排長龍的店，

不過流量算快了，只需要排一下下。

個人偏愛冬瓜鮮奶，

冬瓜茶有點甜，喝多會膩~

安平樹屋

這裡很適合飯後走一走散步、拍照。

店家詳細資料 :

@ 阿堂鹹粥

台南市中西區西門路一段728號

早上5點 ~ 中午12點 ( 香腸和油條限量喔 )

@ 福生小食店

台南市中西區海安路一段100號

早上6點 ~ 晚上8點

@ Chun 純薏仁

台南市中西區國華街三段16巷5號

( 巷口就是邱家小卷米粉囉 ! )

中午12點 ~ 晚上7點 ( 周一公休 )

@ 勝利早點

台南市東區勝利路119號 ( 成大旁邊 )

下午4點 ~ 隔天早上10點半

@ 同記安平豆花

台南市安平區安北路433號

台南市安平區安北路141-6號

早上9點 ~ 晚上10點

@ 清子香腸熟肉

台南市中西區民族路二段248號

中午11點 ~ 晚上8點

 @ 小南米糕

台南市中西區民族路二段242號

( 清子的隔壁隔壁 )

早上10點 ~ 晚上9點半

@ 石精臼蔡家米糕肉燥飯

台南市中西區民族路二段230號

早上9點 ~ 凌晨2點

@ 石精臼虎頭蝦捲排骨酥湯

台南市中西區民族路二段230號

( 蔡家米糕旁邊 )

早上9點 ~ 晚上賣完即收

@ 義豐阿川冬瓜茶

台南市中西區永福路二段216號

早上8點 ~ 晚上10點

 漏勾的 @福泰飯桌 ( 下次非吃你不可 )

台南市中西區民族路二段240號

早上8點半 ~下午2點( 周一公休 )

位在中和興南夜市外圍的這家刀削麵館，

每到用餐時間就人潮爆滿。

份量很多、麵條很粗，

大胃王的我都吃得很撐，

價格也算親民，常常看二個人合吃一盤

很多上班族、運將也都跑來吃~

左側三大主廚一字排開，

揉麵擀麵、削麵、炒麵，各司其職

小菜種類很多，都是每盤30塊。

刀削牛肉炒麵

用蒜末、洋蔥丁、沙茶、黑胡椒調味，

很重口味的一道料理，

牛肉絲很嫩，完全不乾柴，

但味道太複雜，沒有一個主角，

適合重口味的朋友。

刀削木須炒麵

個人推薦這個 !

味道沒有牛肉炒麵那麼重，

微焦的蛋香味，

軟嫩的豬肉絲，

搭配脆脆口感的黑木耳，

吃起來比較清爽~

食後心得 :

用餐時間人潮雖多，但是上菜速度很快，

廚師快手炒麵的動作沒停過，

用餐位置在騎樓，雖不是很舒適，

但小吃店不就是這樣嗎 ?

好吃才是最重要的 !

他的蛋花湯和酸辣湯也都是很大一碗，

很多人點，也是超人氣~

店家資訊

李家麵館

店址 : 新北市中和區景新街404號

( 南勢角捷運站4號出口，徒步約7分鐘 )

電話 : 0952-727-616

營業時間 : 中午11:00 ~ 下午 3:00

                   傍晚  5:00 ~ 晚上11:00

大直巷弄住宅區裡面

有間人氣爆滿，又只賣中午時段的水餃店。

要不是媒體採訪，應該只有在地人才知道吧!

招牌和門牌都掉色了，

不仔細瞧，還真的就這麼路過了!

其實我們是看到排隊人潮才找到的，哈哈!

門口很窄，

但是裡面用餐位置很多，

環境乾淨，燈光也很明亮。

現桿麵皮，現包水餃，

只有韭菜一種口味，

採用豬的前腿肉。

菜單也很簡單，

只賣水餃、酸辣湯、蛋花湯，和滷味切盤。

看到蒜頭我笑了，

這不是宜蘭人的吃法嗎 ?

也讓我想起南機場夜市三大水餃名店~

幾乎每桌必點的滷味，

水餃現包現煮，需要等一段時間，

在那之前，可以先吃點滷味~

牛腱肉很入味，

豬頭皮和豆干也都很好吃~

酸辣湯

味道普通，既不是很酸也沒有很辣，

重口味的我，另外加了很多醋和辣椒~

鼎泰豐和福大蒸餃的酸辣湯好喝多了 !

等了約半小時，水餃終於來了!

外型算是大顆的。

這就是亮點 !

皮薄、餡超級多，又會噴汁~

雖然拍得有點模糊 . . .

( 該換支防手震的手機了 )

食後心得 :

店家開業10多年了，

是很多在地人和實踐人懷念的好滋味，

如果你喜歡吃韭菜口味的水餃，

千萬不要錯過這間水餃之家，

只開中午時段，

所以假日都是大排長龍，

要吃它還不太容易呢 !

我們12點多來，排隊約20分鐘，

水餃是現包現煮，不是冷凍的，

要吃這等新鮮美味，

排隊也值得啦 !

店家資訊

水餃之家

店址 : 台北市中山區大直街2巷31號

( 捷運大直站 1號出口，徒步約8分鐘 )

電話 : 02-2533-5422

營業時間 : 中午11:00 ~ 中午 1:30

( 每周一公休 )

吃遍了台北的連鎖豬排店，

還是杏子豬排最合我味道~

雖然每次來都要等，

但為了美食，等一下也無妨啊 !

太久沒來吃，還真的會想念。

蘿蔔干絲 ( 可續加 )

爽口開胃~

高麗菜絲 ( 可續加 )

淋上店家特調醬汁，

酸甜酸甜，又爽脆順口，

每次來都要再續一盤才過癮~

芝麻粒  ( 自己磨成粉)

哈~這個讓我想到客家擂茶 !

磨成粉後，有甜醬和鹹醬可自行選擇添加。

炸雞塊

本身有椒鹽味，肉質鮮嫩多汁，

要趁熱吃，冷掉就可惜了~

咖哩里肌豬排

米飯可選越光米或五穀米 

豬排是裹麵包粉用玉米油去炸，

吃起來完全沒有油垢味，

里肌肉質軟嫩多汁，有甘甜味~

厚切里肌豬排

非常非常大一片，

通常我吃到剩最後二片就很撐了~

附湯是大豆味噌湯，豆香味很濃郁。

食後心得 :

比起別家豬排店，

它的豬排吃起來不會膩，

里肌肉油脂分布均勻，

肉質有股淡淡甘甜味，

金黃外皮也不會太粉太厚~

高麗菜絲也是大大加分，

有時候還會有季節限定的菜色，

推薦大家來品嘗看看 !

店家資訊

銀座杏子日式豬排

店址 : 台北市中正區北平西路3號2樓

( 台北車站微風美食廣場2樓 )

電話 : 02-2375-5866 ( 需現場候位，無法預約 )

營業時間 : 中午11:00 ~ 晚上10:00

三訪坐著做 握壽司，

這次可以說是史上無敵 進擊版料理了!

要往下看之前 請先三思，

不澎湃，不用錢 ! !

期待這一天很久了，

雖然難訂位，但保證絕對值得 !

小小一間店面，給人無比的溫暖，

就像回家吃飯一樣，

這也是它獨特的魅力所在。

年輕老闆小裕，認真做菜的樣子吸引不少粉絲，

對美食是超級龜毛、要求完美的個性。

據說有 "中壢阮經天" 的稱號，

大家覺得呢 ?

精巧的裝飾和擺盤

友人帶的白酒，喝起來像香檳，

鮮少喝酒的我都覺得好喝，

微醺吃美食剛剛好~

玫瑰岩鹽

這次很多料理都是單獨只用岩鹽調味，

新鮮的食材，不需太多調味，

就吃得出食物本身的香氣。

滷南非鮑魚

雖然很費時，但非常入味。

鹽水海膽

馬糞海膽泡在過濾、淨化過的海水中，

多了一份海水的鮮甜味~

現剖比目魚

搭著日本珠蔥和紫蘇花一起吃，

味道更香更棒!

日本金目鯛

表面炙燒，把魚油香氣逼出來

最受不了這種金黃色澤了，

看了真的會讓人食慾大開~

日本北海道釧路特產  葡萄蝦

日本三大名蝦 : 甜蝦、牡丹蝦、葡萄蝦。

葡萄蝦體色是美麗的紫紅色，

因為出產於釧路海域，長年低溫，

所以肉質特別鮮甜細嫩~

因為產量稀少，

肉質比牡丹蝦更鮮甜，

有日本第一蝦的美名。

據說葡萄蝦膠質較高，

如果拿來煮，纖維會變硬，影響口感，

所以只建議生食，

品嘗牠的鮮甜爽口，

這個蝦，吃了真的會讓人想大聲尖叫 !

烤過的蝦頭，焦香酥脆

馬糞海膽握壽司

完全無筋黑鮪魚大腹肉

油脂非常非常非常豐富，

因為真的很油，所以說三次~

不像在吃肉，口感好軟嫩，

就算吃了肥肚肚也願意~  

白甘魚

螢烏賊  (季節限定)

要求完美的老闆，

手工一隻隻把眼珠和軟骨給挑掉，

只為了呈現最完美的口感給客人。

搭配玉子味噌醬和海帶芽，

好順口、好好吃~

黑鮪魚大腹肉捲壽司

因為色澤太漂亮了，

陰錯陽差被取了個綽號 " 西瓜皮 "。

層層舖上去， 用料完全不手軟。

隱藏版料理 ?

烤北海道大干貝

松葉蟹蟹肉、蟹膏和珠蔥

加上原本山海苔，

美味蟹堡出爐了 !

真的很好吃，每一口都是感動 !

散壽司  

小白蝦、鮭魚卵、黑鮪魚、海膽

這樣吃，能不肥嗎 ?

美食當前，又招手又呼喚的，

啊 . . . 還是先吃再說 !

鱈魚白子

野菇燉日本石斑

這鍋也是讓客人驚呼連連~

日本野生石斑

南方鮪

光是用看的，就流口水了 !

現煎海膽玉子燒

這道也是讓我想尖叫啊~

海膽被玉子燒包覆著，

熱熱吃，好香甜~

台灣野生龍蝦

雖然飽了，但是我還吃得下~

因為眼前的是龍蝦，

絕對不能放過這等美味~

老闆自釀的洛神花酒 

第一次吃美食需要中場休息，

就是再撐、再累都值得，

誰叫我是愛吃鬼~

玉米筍

吃了那麼多肉，

解解膩，剛剛好~

 澎湃海鮮鍋

毛蟹

金目鯛、日本石斑

魚肉味道好鮮甜，

魚皮也是QQ脆脆的，

我的膠原蛋白全靠你啦 !

雜炊稀飯

澎湃海鮮熬的湯頭，

全部的精華都在這一鍋了 !

甜點，永遠都是另一個胃 ! 

大湖當季草莓

京都宇治抹茶凍 

茶香濃郁、超級回甘~

原來草莓跟抹茶可以這麼搭 !

( 紅豆可以閃邊站了，哈哈~ )

食後心得 :

如果你看完餓了，真的很不好意思。。。

不然這篇食記怎麼叫做 進擊版 ?

其實，我一邊打字看照片也很餓，

剛剛才中場休息，吃了碗泡麵，哈哈~

認真說來，它的料理真的很棒，

來這裡用餐，除了看到師傅精湛的廚藝，

還可以感受到他們的用心還有熱情，

雖然地方小，但很溫暖，富有人情味；

雖然訂位電話不好打，但一切值得，

就是好吃，才有這麼多顧客搶著訂位~

沒有不勞而獲的事，

只有願不願意付出，與值不值得。

總而言之，如果看了有心動，一定要來吃 !

當作對自己的犒賞，也是生活中的奢華享受~

店家資訊

坐著做 握壽司

店址 : 桃園市中壢區廣安街30巷2號

( 美華泰 對面巷子 )

訂位專線 : 0989-025-064

( 每月15號開放下個月的預約 )

營業時間 : 中午11:30 ~ 13:30

                   晚上 5:30 ~ 10:30

FaceBook粉絲專頁 :

http://m.facebook.com/ZuoZheZuoSushiWoShouSi?_rdr

( FB上會隨時更新最新菜色和訂位狀況)

之後會搬家到SOGO附近，方便客人停車，

FB上會再通知，也請大家留意囉！

感謝饕客B先生的推薦，

讓我有機會來品嚐這間位在礁溪的東方紅鐵板燒

餐廳就在長榮桂冠酒店旁邊，

離礁溪火車站也很近，

吃完還可以順便泡湯，放鬆一下 !

以黑色和紅色為代表，

奢華中又帶點低調。

因為宜蘭龜山島面朝東方，

太陽代表色為紅色，

所以取名為東方紅。

主要漁獲都是當地大溪漁港現撈，

搭配礁溪溫泉蔬果，

頂級食材來自主廚對美味的堅持。

  候位區、甜點飲料區

行政主廚 謝宗倫

開胃小菜，溫泉蜜番茄+冰鎮洋蔥 ( 可續加 )

餐前水果

手卷 : 焦香鍋巴飯，包覆馬糞海膽、鰭邊肉

煎帕瑪森乾酪包旗魚

起司的鹹香味和魚肉香氣非常搭，

吃起來軟嫩滑順~

北海道空運冷藏干貝佐魚子醬

這麼大是要逼死誰啊...

鐵板燒必備招牌，香煎紅喉魚

搭配醃製山苦瓜、芥末胡椒一起吃。

焗烤蒜味活體花枝

這道很好吃，花枝很有彈性，

蒜味醬和起司竟然可以這麼搭。

野生活鮑魚

上鐵板還在扭動。

搭XO醬吃，口感紮實，

這個也很合我味。

綠色是牠的肝臟，略苦。

湯品

有酥皮濃湯、味噌鮮魚湯、栗子濃湯可以選。

酥皮濃湯，手工雙層酥皮~

三杯野生鱸鰻

富含膠質，口感QQ脆脆的~

養殖軟殼龍蝦

這還是我第一次吃到，

脫殼後15分鐘內補捉上來，所以是軟殼。

整隻都可以吃，

外殼酥脆，肉質超級超級紮實。

連殼一起吃，

都不用沾手剝殼了。

日本A5級黑和牛 佐松露和金箔

以啤酒飼養，牛肉香氣濃郁，

肉質非常軟嫩。

澳洲牛肉最高等級是M12級，

日本和牛最高等級是A5級，

今天吃到了，百聞真不如一見~

法式finger food精緻料理，

就是要一口吃進嘴裡，

細細品嚐牛肉和松露結合的香氣。

炒水蓮

招待的炒米粉

不同於一般的口感，

主廚故意炒的微焦微酥，

要把米粉炒到像鍋巴，又不會黑掉，

應該是這種200度高溫的鐵板才有辦法~

XO醬的香氣，搭配焦脆的口感，

這個炒米粉很妙 !

招待的梅酒和洛神花茶

甜湯，用料非常豐富。

整顆芋頭先烤過，香濃綿密，

芝麻湯圓、香蕉、白木耳和桂圓。

餐後飲料，有各類茶點，咖啡和果汁可選。

招待的甜點，巧克力熔岩

看到這個，我的心都融化了，

做為今天的ENDING剛剛好~

食後心得 :

吃得非常過癮，

肚皮都快撐破了還是要吃~

料理方式很有創意，

食材新鮮真的很重要，

美味的堅持換來客人滿意的笑容，

看主廚認真的料理也是一種藝術~

這也是為什麼我愛吃鐵板燒的原因 !

如果你有來礁溪，

一定不要錯過這家鐵板燒，

當令食材，用心料理，就是物超所值了。

店家資訊

東方紅鐵板創意料理

店址 : 宜蘭縣礁溪鄉健康路36號

電話 : 03-987-2699 ( 假日一定要先預約喔! )

 ( 可指定廚師，主廚 謝宗倫 )

營業時間 : 週一到五  中午11:30 ~ 下午 2:00

                            晚上 5:30 ~ 8:30

                   週六、日  中午11:30 ~ 晚上 8:30

價位 : 有1300、1600、2000、3000多的~

這次吃的是2500元的。

( 無菜單料理，要吃多少價位可自選，無上限 )

台南最有名的三大夜市，

花園夜市、大東夜市、武聖夜市。

每個夜市營業時間都不一樣，

花園夜市是四、六、日

大東夜市是一、二、五

武聖夜市是三、六

所以當地人流行一個口訣，

大大武花大武花(星期一到日)

因為慕名食尚玩家100大美食"二師兄滷味"

這天來到大東夜市朝聖美食。

適逢周末，人潮非常多~

這次的重點就是 二師兄滷味

現場好幾鍋在滷，來不及賣，

看這種色澤，鐵定入味的 !

現場一陣陣濃郁香氣~

飄來飄去，要逼死誰啊 ?

最想吃的雞屁股竟然賣完了...

雞翅和米血糕也是人氣招牌~

米血糕有麻油和薑片的香味。

不小心點了一堆，

這包吃完，其他攤應該吃不下了!

蔡家臭豆腐

特地請老闆炸酥一點，

醬料偏甜(不甜就不是台南味了)

佳佳木瓜牛乳

這間本來不在名單內，

因為口渴剛好路過，就買來解渴，

沒想到它很好喝ㄟ~

木瓜和鮮奶比例剛剛好，

好香濃，很好喝。

食尚玩家和其他媒體大力推薦的，

紅妃香腸大腸

老闆好忙，又要煎又要炒。

加了九層塔和沙茶就非常香了~

還有很多配料可以自行加，

蒜頭、薑片、醃蘿蔔、洋蔥、小黃瓜和泡菜~

要加多少自己夾。

結果就是這樣，滿 ! 滿 ! 滿 !

膳品香酥排骨(無骨)

其實是被這一鍋吸引來的，

現炸太香了，不得不停下腳步。

香酥鹹香，粉不會厚，

重點是沒有骨頭，

大口吃肉好過癮~

古曼蔥油餅

這家本來也不在名單內，

但是....排隊人潮也太多了吧 !

看老闆忙著現揉麵團，

又要煎，又要翻面，

老闆娘現場切片，嘶嘶嘶~

光是聽聲音，就覺得好酥脆啊~

不加醬，灑點胡椒就非常好吃了! 

這一趟大東夜市美食行，

大成功 !!

吃的比想像中還多，

超級撐，又很滿足~

真心推薦給大家。

夜市資訊 :

地址；林森路一段與崇善路路口

營業時間: 星期一二五的晚上6:00 ~ 凌晨1:30