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很少吃泡麵,而且只獨愛日本泡麵的我,

這天心血來潮買了號稱 [ 全球最好吃的快熟麵  ],

馬來西亞的MYKUALI檳城白咖哩麵

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目前通路是全聯、百貨公司超市皆有販售~

我是在全聯買的,4包裝109塊錢,挺便宜的 !

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如果連湯都喝光光,每包熱量474大卡。

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泡麵真的是很沒有營養的食物,

加上我個人不喜歡只有麵和湯,

所以又去採購了其他食材,

打算來一頓豐盛的泡麵餐~ 

當然。牛肉和海鮮一定是首選。

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這個牛肉雖然不便宜,

平均一片要25塊,

但是它真的非常非常的嫩,

是這次配料的亮點 !

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開始備料啦 !

這樣的食材營養應該夠均衡了吧~

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傳說中的美味湯頭三大功臣

調味粉包: 鹽、洋蔥、胡椒、薑、蔥、蒜...等調味。

奶 精: 倒出來就真的很像是奶粉的白色粉末。

辣椒醬: 我發誓它真的不辣 ! 味道炸醬+沙茶。   

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可以先下調味包再加配料,

會比較入味~

麵條不耐煮,之後和牛肉片、青菜一起放就好。

哈哈~ 再加個火腿和起士片,

就真的很像韓國的部隊鍋了 !

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食後心得:

湯頭味道很香濃,

麵條就一般的泡麵麵條,

真要說它之所以可以拿冠軍,

應該就是那個濃郁到不行的湯頭~

不管加什麼食材進去,

只要有入味,都很好吃~

狂推肉片、高麗菜、菇類...

下次要再加豆腐、豆皮來試試~

原來泡麵也可以這麼豐盛。。。

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阿母自遠方來,怎能不好好招待呢?

腦袋浮現的就是大方養生鐵板燒

店家講究當令新鮮食材和養生的烹調方式,

真的很適合帶長輩來吃喔~

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前後來吃了四次,

四次價格都有些微調漲,

可是人氣依舊紅不讓,座無虛席...

所以說...景氣其實沒那麼差啦 !

 

這是二樓甜點區

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全程料理只用這款高級玫瑰岩鹽,

300~400萬年的歷史,有點不可思議~

說真的安地斯山在哪,我也不是很清楚...

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今天帶阿母吃這一款妙套餐

沙朗牛肉捲是招牌,

但春雞也是人氣~

把沙朗牛肉捲裡面的特製牛肉捲換成春雞,

是最完美的組合。

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養生茶

每次來都不一樣,

店家很貼心提醒,

如果愛喝,可以自帶保溫杯來裝。

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前 菜 ( 絲瓜、野薑花、蘋果 )

據說有潤胃效果。

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例 湯 ( 鳳梨、鷹嘴豆、芙蓉豆腐)

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五穀雜糧麵包 ( 可續加 )

全麥土司+多穀物堅果烘烤,

很香很好吃~

會忍不住想續加,但後面還有很多菜喔 !

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五色五行前菜

番茄、葵花苗、紅棗泥、黑棗、山藥、橘子,

按照綠白黑紅黃順序吃~

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澎湖明蝦

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多送我一塊 ?

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圓 鱈

據說是北歐來的~

對我而言,好吃比較重要 !

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日本牡蠣

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金黃色外皮好像鍋貼喔 ! 

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爆漿 ! 小心燙口~ 

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娃 娃 菜

完全沒調味,新鮮又甘甜~

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剝皮辣椒起司牛肉卷

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紫蘇葉飛魚卵牛肉卷

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這口感好讚,我喜歡~

軟嫩的沙朗加上飛魚卵啵啵啵的Q脆口感,

搭配紫蘇葉特有的香氣,好好吃 !   

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鴨肝牛肉卷

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軟嫩再軟嫩,

鴨肝本身的油香氣味非常濃郁。

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烤春雞

外皮非常薄、酥、脆,

撒一點點岩鹽就很好吃了~

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麻油川七

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黃金炒飯

番茄、地瓜絲

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大麥炒飯、三星蔥

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櫻花蝦、蒜頭、土雞蛋

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 好像調色盤,越來越漂亮~

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特 製 蛋 捲 

烏骨雞蛋、飛魚卵

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蛋香結合飛魚卵的鹹香 

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軟嫩中帶有紮實,

還有Q彈飛魚卵的口感,

非常成功的蛋捲~

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以前來都是吃銅鑼燒版的煎蛋,

這次來吃不到,好懷念啊 !

( 餐廳說法是禽流感風暴,為了讓顧客安心~ )

這是之前拍的蛋煎銅鑼燒

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  爆米花、飯後水果

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食後心得 :

食材新鮮,兼顧美味與養生,

整體衛生、服務態度都很好,

在這裡用餐感覺很舒服,

很適合帶長輩來吃~

但因地處東區101對面,用餐價格也較高,

可以久久來享受一次 !

 

店家資訊

大方養生鐵板燒

店址 : 台北市信義區信義路五段18號之1、2

( 捷運台北101世貿站 3號出口 )

電話 : 02-8789-1019

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每次來台南,我的胃就自動升級了 !

這裡好吃的東西真的太多太多了,

如果有機會,退休後來這裡養老也不錯喔!

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阿堂鹹粥

鹹粥最有名的就是阿堂、阿憨、和阿娟鹹粥,

個人覺得阿堂比阿憨好吃,

真的很愛這一味

來台南怎麼能不吃呢?

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這次有記得要點油條了~

試試台南人的吃法,

一口油條一口粥 !

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福生小食店

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各式手工丸類

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大家幾乎都是點一套 ( 魚鬆肉飯+綜合丸湯 )

我點的是魚鬆香菇肉燥飯

菜單上沒有,

可以跟老闆要求客製化,

味道層次感較豐富。

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綜合丸湯

其實我對魚丸沒太大興趣,

很怕吃到有腥臭味的,

他們家的魚丸、蝦丸都很新鮮,

口感Q彈脆脆的,很紮實~

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Chun  純薏仁

這家也是第二次造訪了,

隱身在國華街市場裡,

不仔細找,還真的會漏掉。

除了東西好吃之外,

也很喜歡他們的簡約裝潢,

老闆也很親切熱情~

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一保堂白玉紅豆薏仁

可以單吃,

也可以混著吃,

京都抹茶很香會回甘,

微甜的紅豆薏仁濕潤非常順口 !

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勝利早點

成大學生的最愛,

也是早餐和消夜的好選擇~

晚上10點多了,排隊人潮還排到隔壁二間騎樓~

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蔥 餅

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咬開會爆漿,小心燙口。

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蔥香味非常濃郁,

喜歡吃蔥的朋友,這個一定要試試。

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煎 餃 ( 不推 )

皮不夠酥脆,而且邊邊都硬掉了,

內餡也少,個人不愛。

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豬排蛋餅

就是為了它而來~

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煎過的豬排搭配清爽的高麗菜絲,

吃起來非常順口,

沾甜辣醬也很好吃 !

份量很多,吃的超級滿足又超撐~

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同記安平豆花

也是安平人從小吃到大的懷念滋味~

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看到招牌,豆花的英文怎麼會是 bean jelly ?

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紅豆豆花

遇到這種很綿密的紅豆,

我就控制不了我自己了~

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本來要去吃 福泰飯桌

結果它竟然賣完提早打烊了 !!!

 

民族路二段這一排美食非常非常多,

吃不到福泰,我們整個走完看了一遍,

再來決定要吃什麼....

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清子香腸熟肉

50多年的老店了,

也曾受到美食節目熱烈採訪。

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ㄜ...是外帶的關係嗎 ?

品質和想像中落差也太大了。

蟳丸沒有阿龍香腸熟肉的好吃,

醬料也有點死鹹,

只有香腸還算OK~

跟預期差好多、好多,

明明事先爬文了,怎麼又有雷啊...

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小南米糕

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它的米糕很好吃,

肉燥雖然是我怕的肥肉,

但完全不會油膩,

滷汁鹹甜鹹甜的,

搭配花生和魚鬆剛剛好,

是道地的台南口味~

總算有撫慰到我受傷的心靈 !  

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油豆腐也是軟嫩入味

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加點的燙青菜

上面淋的肉燥是不一樣的瘦肉,

看起來很鹹,其實醬料是甜的~

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蔡家米糕肉燥飯

看到招牌75年老店,

還有它的虱目魚肚,正在向我招手~

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從民國15年至今,也88個年頭了 !

這湯一整個就是鮮甜啊 ~

魚肉也很鮮嫩,

無刺,可以放心大口吃 !

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哈哈 ! 還是魚肚,

試試乾煎的,一樣好吃 !

沒辦法,我就是愛吃魚嘛~

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石精臼 虎頭蝦捲、排骨酥  

 也是傳承三代,84年的老店喔 !

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蝦 捲

這個我愛~ 外皮香香脆脆的,

內餡吃的到蝦肉、荸薺、芹菜還有蔥。

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冬瓜排骨酥湯

好喝 !

排骨酥有事先醃過,

湯頭清爽,完全不會油膩,

可惜份量有點少,吃得不過癮~

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義豐阿川冬瓜茶

也是大排長龍的店,

不過流量算快了,只需要排一下下。

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個人偏愛冬瓜鮮奶,

冬瓜茶有點甜,喝多會膩~

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安平樹屋

這裡很適合飯後走一走散步、拍照。

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店家詳細資料 :

@ 阿堂鹹粥

台南市中西區西門路一段728號

早上5點 ~ 中午12點 ( 香腸和油條限量喔 )

@ 福生小食店

台南市中西區海安路一段100號

早上6點 ~ 晚上8點

@ Chun 純薏仁

台南市中西區國華街三段16巷5號

( 巷口就是邱家小卷米粉囉 ! )

中午12點 ~ 晚上7點 ( 周一公休 )

@ 勝利早點

台南市東區勝利路119號 ( 成大旁邊 )

下午4點 ~ 隔天早上10點半

@ 同記安平豆花

台南市安平區安北路433號

台南市安平區安北路141-6號

早上9點 ~ 晚上10點

@ 清子香腸熟肉

台南市中西區民族路二段248號

中午11點 ~ 晚上8點

 @ 小南米糕

台南市中西區民族路二段242號

( 清子的隔壁隔壁 )

早上10點 ~ 晚上9點半

@ 石精臼蔡家米糕肉燥飯

台南市中西區民族路二段230號

早上9點 ~ 凌晨2點

@ 石精臼虎頭蝦捲排骨酥湯

台南市中西區民族路二段230號

( 蔡家米糕旁邊 )

早上9點 ~ 晚上賣完即收

@ 義豐阿川冬瓜茶

台南市中西區永福路二段216號

早上8點 ~ 晚上10點

 漏勾的 @福泰飯桌 ( 下次非吃你不可 )

台南市中西區民族路二段240號

早上8點半 ~下午2點( 周一公休 )

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