目前日期文章:201507 (3)

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這家在牛肉麵節被評鑑為台版米其林四顆星,

還被美國評選全亞洲最佳餐廳第79名~

這等殊榮,當然要來朝聖一下啊 !

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用餐時間來,店內一定是客滿狀態,

不過翻桌率很快,約莫等個10~15分鐘。

招牌  

  湯頭用牛骨和特製秘方連續熬煮72小時

所以叫做 七十二牛肉麵~

招牌.2  

門口的牛骨擺飾很吸睛~

門口  

店內  

現在用餐都是免費招待招牌花干一份。

店家還熱心推薦最佳吃法~

促銷  

當然調味料不能少,

已分裝小盤,隨手拿,方便又衛生。

酸菜架  

蔥花和辣油是一定要的~

調味料  

店內超人氣的招牌花干

超級、超級入味的,

泡在牛骨湯頭滷過,氣孔吸飽湯汁,

一咬下去,每口都是爆漿啊~~

還附了一塊軟嫩牛腩和鳥蛋。

特製花干  

炒滷味  小份120

份量頗多,約2~3人吃剛剛好,

先滷後炒,味道也是一絕~

大豆干、小豆干、蛋白、豬頭皮先滷過之後,

再拌炒花生、蒜苗和蒜末,

濃濃的古早眷村口味。

敢吃辣的朋友,加點辣油,更香~

滷味拼盤.1  滷味拼盤  

紅燒牛肉麵  160

湯頭是靈魂,不添加任何人工調味料,

用牛骨、十多種中藥熬煮,

香氣濃郁,不油也不死鹹。

個人喜歡有嚼勁Q彈的麵條,

它的還好,口感偏軟、較為普通。

牛肉麵  

重點來了~~

紅燒搭配的是牛肋條,

( 清燉是搭配牛腱肉... )

牛肋條口感非常軟嫩,入口即化,

濕潤多汁,完全不乾柴 !

牛肋條  

食後心得

吃牛肉麵,除了湯頭、肉質、麵條之外,

小菜通常都是有畫龍點睛的效果~

好愛他們家的花干和炒滷味啊 !

用餐環境也舒適,

乾淨、衛生,有冷氣,

這樣的價格在台北也算親民喔~

真心推薦給大家 !

 

店家資訊 :

七十二牛肉麵

地址 : 台北市中正區濟南路二段71號

( 忠孝新生站5號出口,靠近新生南路

徒步約6~7分鐘 )

電話 : 02-2393-4095

營業時間 : 週二到週五 早上11:00 ~ 下午2:30

                              傍晚 5:00 ~ 晚上 9:00

                週六、週日 早上11:00 ~ 下午 3:00

                              傍晚 5:00 ~ 晚上 9:00

        ( 週一公休、公休啊 ! )

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  說到大台北地區好吃的牛排,

好像比較少人會想到 歐華

這次的到訪,讓我對它印象難忘。

地中海式的料理,

每道菜都是精緻藝術和美味的結合,

兼具滿滿的視覺和味覺享受~

PhotoGrid_1437101602260  歐式古典風格,奢華卻寧靜低調,

門口大廳  

裝潢擺設  

餐前麵包

除了奶油之外,

另外提供橄欖油、橄欖醬 ( 微鹹 )、

青豆泥 ( 微甜 ) 三種沾醬。

餐前麵包沾醬  

底層的麵包,完全是 "吃到飽" 的概念~

總共有七種,但這只是餐前麵包而已,

克制、克制.......

餐前麵包2  

澳洲進口的貓眼生蠔

搭配紅酒醋汁和萊姆

鮮甜、鮮甜、再鮮甜,完全沒有腥味~

生蠔  

生蠔2  

北海道干貝

搭配松子、橘瓣、栗子南瓜泥,

還有煎過的焦糖花椰菜~

干貝  

干貝2  

焗烤起司洋蔥湯

採用雙層乳酪,

艾曼托 和 帕瑪森乳酪~

比起外面餐廳的洋蔥湯,

它的口感沒那麼濃稠,

反倒是比較清澈順口~

洋蔥湯  

火腿西瓜

很妙的一道前菜,

外面絕對吃不到~

帕馬火腿 + 菲達乳酪 + 當令水果西瓜,

除了視覺上的美感,

火腿的乾,搭濕潤的西瓜果肉,

微鹹又微甜,加上乳酪的香氣,

很棒的一道前菜 !

火腿乾酪西瓜  

火腿乾酪西瓜2  

北非小米烤番茄

搭配檸檬優格醬,

這道讓我們有點錯愕,

原本以為烤蕃茄是大顆的牛番茄,

結果是小番茄,而且沒有烤過啊~

個人不是很喜歡,

但視覺效果還不錯啦...

烤北非小米蕃茄

奶油焗烤波菜 

我是焗烤控,所以忍不住加點這道...

裡面是滿滿的波菜碎末,

除了濃濃起司香味,沒其他調味,

吃起來清爽滑潤~

奶油焗波菜 

美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排 (12 oz)

乾式熟成,加獨特料理手法 ( 先煎後烤 )

三分熟的口感最為軟嫩,

而且完全沒有血水喔 !

乾式熟成牛排 

芥末籽、海鹽、玫瑰鹽

 牛排調味  

牛排配餐

奶油馬鈴薯泥 ( 口感跟奶昔一樣綿密 )

特調牛排醬....這個略鹹,

會蓋過牛肉本身的香氣,個人不愛,

還是搭海鹽和玫瑰鹽就很棒了 !

牛排配菜

炒野菇 ( 鹹香脆 )  

炒菇  

最好吃、最好吃的上蓋肉 ( 肋眼眉 )

如果你問我最喜歡什麼顏色,

就是它了~

鮮嫩牛肉的顏色!!!!!!

老饕上蓋肉  

八層風味巧克力塔

搭覆盆子杏仁糖、香草冰淇淋~

挖開裡面是軟的,濃濃的巧克力香味 !

這道甜點個人很喜歡,大推薦 !

八層巧克力塔  

服務生會親自為你淋上熱巧克力醬

八層巧克力塔2  

蘋果千層蛋糕

搭配檸檬蛋白餅和焦糖冰淇淋

最底層是酥脆的起司蛋糕餅

蘋果千層蛋糕  

蘋果千層蛋糕2  

餐後茶點

小茶點  

壽星免費蛋糕

是輕乳酪蛋糕,口感鬆軟~

壽星生日蛋糕  

餐後茶

他的咖啡也很好喝,

可惜我晚上喝咖啡會睡不著...

餐後茶  

糖  

食後心得

餐廳整體的環境非常寧靜祥和,

乾淨舒適,連廁所都亮晶晶喔 ~

服務生態度非常好,說話都輕聲細語,

來這裡用餐,有種回到家的感覺,

輕鬆又愜意 ~

餐點品質也很好,美味又美觀,

推薦給大家 !

 

餐廳資訊

歐華酒店 地中海牛肋排館

訂位電話 : 02 - 2585 - 3258

餐廳地址 : 台北市中山區林森北路646號

( 林森北路和民族東路交叉口 )

圓山捷運站徒步約 9 ~10 分鐘

營業時間 : 中午11:30 ~ 下午 3:00

                  傍晚 6:00 ~ 晚上10:00

 

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嚐。幸福 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

要說全台吃到飽餐廳的鼻祖,

沾美莫屬了!

創立於1946年在上海,1949年遷台,

你說這樣的歷史老不老....

中午時段是歐式自助餐,

這次來光顧是晚餐時段,牛排為主。

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老字號餐廳充滿濃濃懷舊風格,

餐廳在B1,一樓樓梯口很低調。

一樓樓梯口

現場鋼琴演奏,

桌、椅擺設,完全是復古風~

現場鋼琴演奏

沙拉吧,無限量供應

沙拉吧檯   

沙拉吧檯2  

各類生菜都很新鮮、漂亮

沙拉自取  

餐前麵包、無酒精香檳

餐前麵包和香檳(無酒精)  

焗烤起酥田螺 ( 招待的 )

烤酥皮田螺  

佐白醬,奶香味非常濃郁,

田螺這樣搭也很好吃~

烤酥皮田螺2  

麵包沾這個,吸附湯汁吃起來也很順口。

烤酥皮田螺3  

法式洋蔥湯

作法同很多餐廳一樣,吃起來普通~

洋蔥湯  

牛肉清湯

個人偏愛這一道湯品,

牛肉很嫩,湯頭喝得出功夫,

應該也是用牛骨熬了很久~

牛肉清湯  

龍蝦牛排餐  ( 套餐價1600 )

呃.... 龍蝦肉質略老,

牛排是紐西蘭牛肉,口感還算軟嫩~

海陸龍蝦牛排餐  

美國角尖肋眼牛排   ( 套餐價1580 )

肋眼牛排  

個人覺得這道比較好吃,

油脂分布不會過多,

口感也很軟嫩多汁,

牛肉香氣很夠,加一點海鹽就很棒了!

肋眼牛排剖面  

水果、甜點自取,無限量供應~

水果、甜點  

我的視線離不開這些蛋糕....

蛋糕很誘人啊  

被螞蟻附身了~

各式蛋糕

五月天阿信最愛這裡的椰子蛋糕

各式蛋糕2  

太犯規了... 

各式蛋糕4   

各式蛋糕5  

這已經是我精挑細選出來的,

雖然說甜點是另一個胃,

但空間還是有限啊~  哈哈!

又愛又恨的甜點  

飯後茶飲

餐後飲料  

食後心得

復古西餐廳,吃的是氣氛和整體味道,

服務生非常親切,

環境舒適,人多卻不吵雜,

邊用餐、邊欣賞鋼琴彈奏,很放鬆~

牛排有一定的品質,

沙拉、甜點、水果種類多樣,

又是無限量供應,

這樣的價位很值得推薦給大家~

( 這裡適合慶生喔! 壽星會有特製蛋糕~ )

 

店家資訊

沾 美 西 餐 廳

訂位電話: 02 - 2711 - 7750

餐廳地址: 台北市仁愛路四段77號B1

( 仁愛圓環旁,靠近ROOTS 旗艦店)

營業時間: 周一到周日

白天11:30 ~ 3:00 ( 歐式自助餐吃到飽 )

晚上 5:30 ~ 11:00 ( 西餐,套餐約7~8道 )

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