嚐。幸福

台南最有名的三大夜市，

花園夜市、大東夜市、武聖夜市。

每個夜市營業時間都不一樣，

花園夜市是四、六、日

大東夜市是一、二、五

武聖夜市是三、六

所以當地人流行一個口訣，

大大武花大武花(星期一到日)

因為慕名食尚玩家100大美食"二師兄滷味"

這天來到大東夜市朝聖美食。

適逢周末，人潮非常多~

這次的重點就是 二師兄滷味

現場好幾鍋在滷，來不及賣，

看這種色澤，鐵定入味的 !

現場一陣陣濃郁香氣~

飄來飄去，要逼死誰啊 ?

最想吃的雞屁股竟然賣完了...

雞翅和米血糕也是人氣招牌~

米血糕有麻油和薑片的香味。

不小心點了一堆，

這包吃完，其他攤應該吃不下了!

蔡家臭豆腐

特地請老闆炸酥一點，

醬料偏甜(不甜就不是台南味了)

佳佳木瓜牛乳

這間本來不在名單內，

因為口渴剛好路過，就買來解渴，

沒想到它很好喝ㄟ~

木瓜和鮮奶比例剛剛好，

好香濃，很好喝。

食尚玩家和其他媒體大力推薦的，

紅妃香腸大腸

老闆好忙，又要煎又要炒。

加了九層塔和沙茶就非常香了~

還有很多配料可以自行加，

蒜頭、薑片、醃蘿蔔、洋蔥、小黃瓜和泡菜~

要加多少自己夾。

結果就是這樣，滿 ! 滿 ! 滿 !

膳品香酥排骨(無骨)

其實是被這一鍋吸引來的，

現炸太香了，不得不停下腳步。

香酥鹹香，粉不會厚，

重點是沒有骨頭，

大口吃肉好過癮~

古曼蔥油餅

這家本來也不在名單內，

但是....排隊人潮也太多了吧 !

看老闆忙著現揉麵團，

又要煎，又要翻面，

老闆娘現場切片，嘶嘶嘶~

光是聽聲音，就覺得好酥脆啊~

不加醬，灑點胡椒就非常好吃了! 

這一趟大東夜市美食行，

大成功 !!

吃的比想像中還多，

超級撐，又很滿足~

真心推薦給大家。

夜市資訊 :

地址；林森路一段與崇善路路口

營業時間: 星期一二五的晚上6:00 ~ 凌晨1:30

自助行的第三天來到函館，

雖然早出晚歸，行程滿檔，

但玩得很開心，也很捨不得離開。

 外面下著雪，早上7-8點的札幌車站，

通勤人潮很多，突然看到候車區有暖爐~

真的是揪乾心啦！

因為札幌到函館車程較久，

可以前一天先買座位票(指定席)，

以免當天買不到座位票，站到腿痠。

JR線北斗特急券，3小時43分的車程，

單程要9030日圓，有點貴ㄟ…

哈~感覺很像在台灣搭高鐵，

不過日本人交談都很小聲，避免吵到其他乘客，

這點我們倒是可以好好學習~

沿途風景，都是雪白色，好美~

這陽光…好溫暖！

坐著看著，不知不覺就夢周公了。

函館朝市，想吃最澎湃豐富的海產，

來這裡就對了！

中午過後，陸續一些店家在收攤，

可以早點來喔~

看的我眼花撩亂，肚子都餓了。

朝市買的優酪乳，

這才是真正濃純香的好味道~  

たびじ 一花亭
曾是日本各大媒體採訪的店家。

不知為什麼，

現在禁止攝影店內環境，

只能拍自己的餐點~

 活いか蛹り丼  "會跳舞的小管" 是店內招牌。

現點現抓的小管，

小管切成細麵和鮭魚卵的組合，

端上桌時還在舞動，

看著牠動，我愣了許久，

不知該如何下手，

有點於心不忍，

最後還是只能勞請師傅下手了。

澎湃的鮭魚丼

鮮甜生魚片和快滿出來的鮭魚卵。

炸蟹肉可樂餅
裡面是馬鈴薯泥和蟹肉，二者好搭。

焗烤奶油螃蟹
 味道超級香濃，熱量破表，

但最後還是全部吃光光了。

函館麵廚房

超級推薦的美味!

如果沒機會來函館吃，

新千歲機場也有分店喔！

他的拉麵非常、非常好吃，

不只是麵條的口感、

湯頭味道十分濃郁，

還有軟嫩多汁的叉燒肉~

都讓人好滿足！

鹽味叉燒拉麵

味彩咖哩拉麵

煎餃也是一絕，必點。

經過金森洋物館，

記得買Snaffle's起司歐姆蛋糕，

它是這趟北海道之旅，

吃過最好吃的甜點喔!

不添加任何防腐劑，

所以保鮮期只有5天~

本來是函館限定，

現在新千歲機場也買的到囉!

口感軟綿濕潤又滑嫩，

一口接著一口，停不下來，

濃郁的奶香味搭著楓糖，

忍不住邊吃邊尖叫，

"這也太好吃了吧~"

步行去纜車入口，

沿途風景好美，邊走邊拍照，

走走停停，踩踩雪地，

相當愜意。

東本願寺函館別院   

準備上山看夜景囉！
15分鐘一班，

巔峰時間5分鐘一班。

冬天來的朋友，建議早點上山，

2樓咖啡廳可以搶到靠窗的位置。

在室內不用忍著寒意發抖，

 邊用下午茶，邊欣賞風景~

再悠閒不過了！

下午4點來，

可以看到白天、黃昏、夜晚，

三種樣貌的函館景色。

美景當前，

只怪自己相機畫素太差，

沒辦法把它"完整的"帶回台灣... 

幸運小丑漢堡

歷史悠久，分店越開越多，

全日本只有在函館吃的到，

當地人氣第一，完全打敗麥叔叔~

認這個小丑標誌就對了~

招牌 炸雞漢堡，

年度銷售量破30萬。

 還有幸運戳章可以蓋。 

主角登場了，好大一個!

美奶滋，大量生菜和炸雞，

嘴巴要努力張大，才能一口咬下，

豪邁的吃，平民美食也能大滿足！

函館景點地圖

美食、美景，

是留給有做功課的人。

提醒自助行的朋友，

如果你當天晚上要回札幌住宿，

JR線往札幌的末班車是7點14分，

請務必提早下山喔~ 

位於新莊晶冠廣場5樓的品花苑，

全台灣最大的自助式buffet餐廳

經營團隊來自君品酒店，

佔地1200坪，據說有九個籃球場這麼大，

24個取餐區，各式異國料理都有，

實際走訪一趟，google map導航，

應該是位在" 五股" 的五工路上( 近五股工業區了 )

不知道為什麼門牌會寫新莊呢？

採歐式花園風格，裝潢氣派高雅

680多個座位，二樓還有設座位

旭蟹、貽貝、生蠔供客人現挑現剖

現流新鮮活蝦、蛤蜊自己撈，

感覺好像來到魚市場~

壽司區是小橋流水還有乾冰造型，

花壽司，豆皮壽司，美觀勝於美味！

生魚片種類頗多，應有盡有。

沙拉區，四排圍成一圈，琳瑯滿目，

都是來自南投有機種植的新鮮蔬菜

但是這區好像比較冷清~

人客啊! 呷魚呷肉也要記得配青菜啊！

烤乳豬區、片鴨捲餅區

蒙古烤肉區

喜歡什麼配料、比例多少自己夾~

這區大受歡迎 ! 但是要排隊等很久…

鐵板燒區

現煎雞腿排，魚排

師傅說今天沒有牛排...

熱炒區

味道很普通，小失望。

烤物、炸物區

剛開幕的關係，人潮多，動線設計不良，

一直排隊，手上拿的菜都涼掉了~

好想帶著筷子，一邊排隊一邊吃喔！

義式pizza

都是厚餅皮的，味道也是普通，

看著它們，我好懷念寒舍艾美的pizza啊~

港式燒賣

蛋糕甜點

有的造型好詭異...

古早味零食

哇~火車造型 ! 這應該是兒童專屬區吧~

蛋糕甜點和零食，用餐時間一開始沒人吃，

不想排隊的朋友可以先從這邊吃起喔 !

現做雕魚燒、可麗餅

師傅現煎，要耐心等，

餐後時間，這裡可是會大排長龍的，

可以提早先來這區吃喔 !

霜淇淋

完全採自助式，技術不好會塌掉的

飲料和咖啡區

400克波斯頓龍蝦

平日中午貴100元，但是一人送一隻波斯頓龍蝦喔！

肉質飽滿Q彈，吃的到鮮甜，蝦膏非常多，

這隻龍蝦算是今天的主角，完全沒讓人失望~

旭蟹特別挑有蟹黃的，味道不錯！

現剖生蠔有點小，味道一般般...

鮭魚生魚片普通

蝦子也普通

蒙古烤肉好吃！要趁熱吃，很順口~

其他熟食因為排隊，有點冷掉，味道一般般，可惜...

過橋魚湯，魚片現涮現吃，肉很鮮甜，這道我喜歡~

蛤蜊有點小隻ㄟ~ 湯頭味道不夠，略遜一籌~

至於炸物，天婦羅和炸蝦都一般般，

這個紫山藥麻糬有讓我驚艷到，

外皮超級酥脆，內餡很香很濃郁~

銀絲卷有點油，沒吃完....

鯛魚燒剛起鍋馬上吃，很香，

外酥內軟，要不是肚皮很撐了，我會再吃一個 !

手工餅乾吃起來像喜餅 ? 這個可以跳過啦~

可麗餅也是剛起鍋馬上吃，

薄薄一層好脆，師傅現做，會問你要什麼口味，

裡面可選擇加蜂蜜，巧克力，草莓醬，

我選蜂蜜，吃到一半，把旁邊的巧克力豆丟進去，

遇熱融化，味道又多了一層~

這麼多蛋糕，味道也是一般，

只有烤布蕾(上圖)和乳酪蛋糕(下圖)比較合我口味，

其他也是不推薦~

食後心得:

菜色種類雖然多，但有的料理真的很普通~

因為新開幕加上媒體宣傳，人潮很多，

排隊取餐的時間久，菜都涼掉了...

只有5~6道菜讓我覺得很滿意，

可以吃粗飽，沒法吃精緻，

個人覺得小踩地雷……

沒來過的朋友，當作噱頭，來參觀排場，

但不用期望過大~

**建議平日午餐來有龍蝦，會比較划算喔 !

店家資訊:

 品花苑Giardino自助餐

 地址:新北市新莊區五工路66號5樓 ( 晶冠廣場 )

(找不到路，可以google map 五股區五工路66號 )

 電話: 02-8522-6789

 營業時間:平日中午 11:30 ~ 下午 2:30

                         晚上 5:30 ~ 9:30

                假日中午 11:00 ~ 下午 2:30

                         晚上 5:00 ~ 9:30

 費用: 平日午餐 1080 ( 每人一隻龍蝦 )

                   晚餐 880

          假日午餐，晚餐都是 980

          要加收一成服務費喔 !

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ㄧ直以來都是看別人的食記，去品嘗美食，

貪吃的我，也累積了不少心得，

最近剛開始慢慢整理，發表文章，

希望對喜歡美食的朋友們，有所幫助~

如果你也覺得這篇文章寫得用心，

請幫 Anita 按讚或分享給朋友，

初學者很需要你的支持和鼓勵喔 !

這家便宜又好吃的泰式料理，

絕對是家人朋友間聚餐的好選擇。

菜色高達40~50種，

價位非常親民，

大都在100~200塊錢。

還有3人份套餐只要750塊，可以選擇~

也有適合一個人單點的經濟便當，

主餐 + 配菜 + 甜點，130塊也可以吃得很澎湃~

蝦醬高麗菜   ( 推薦喔 )

青脆鮮甜，很好吃。

椒麻雞  ( 大力推薦 )

酥酥脆脆又很香，

下面的高麗菜絲，酸鹹酸鹹很爽口，

非常下飯的一道菜，不太辣。

打拋豬

熱煙上竄，加上沒對好焦，( 傷眼 )

重口味配飯用，

肥肉比例多，

個人不是很愛。

月亮蝦餅

很厚很酥~

沾醬有點太甜...

每次吃泰國菜，

月亮蝦餅好像都是必點的，

但我發現只有熱熱的吃才好吃~

清蒸檸檬魚  ( 這道也很推薦~ )

魚肉非常細緻，

可以吃酸的人，

淋些湯汁配飯吃也很開胃~

涼拌海鮮  ( 大力推薦 )

就愛這種酸甜酸甜的滋味，

除了海鮮很新鮮之外，

洋蔥絲和青木瓜絲也非常爽口。

摩摩喳喳

料很多，椰奶香濃，

味道就是甜，普普通通~

食後心得 :

很便宜的價格，

可惜餐廳位置不多，

3~5人來吃，點個7~8道菜，

一個人約200~300塊，

就可以吃的很撐很滿足了 !

店家資訊

泰北小館  永和中正店

店址: 新北市永和區中正路64號 ( 智光商職旁 )

電話: 02-2943-8548

營業時間: 中午11:30 ~ 下午 2:00

                  傍晚 5:00 ~ 晚上10:00

如果你也喜歡吃海鮮，

那麼羅東的饗宴鐵板燒絕對不能錯過 !

雖然地理位置有點偏僻，但幾乎都是客滿狀態喔~

1~2樓都有用餐區，甜點區另外隔開享用。 

頂級美味也吸引很多藝人前來朝聖。

也有周杰倫和李四端的簽名盤 。

餐廳所有食材都講究新鮮，連醬油都自己釀。

主廚阿勇每天清早親自到南方澳漁港挑選現撈魚獲，

有這麼一說:

"魚蝦早上還在漁船上，下午就來到鐵板上了~"

這是今天幫我們掌廚的劉政峰師傅。

醬料，熱茶，好吃的海帶芽。 

不同於一般餐廳，水果、堅果先上。

空腹時先吃水果(GI值較低)，

水果酵素還可以幫助消化，很養生~   

今晚的料理有3/4都是海鮮食材，

除了北海道進口干貝，其他都是在地的當令食材。

好漂亮的金黃色澤，光是看了就直流口水。

它不只是大，還很厚~

櫻桃鴨出場了~放在鐵板上煎，香氣四溢。 

櫻桃鴨先逼油，沙拉料理方式，

肉質軟嫩充滿水分，皮酥脆焦香。

好好吃的鴨肉喔~

櫻桃鴨名字源頭: "最早來自英國的櫻桃谷"

猜對了，師傅會請吃冰淇淋喔~

生魚片有馬加魚（屬鰆魚科）和鰹魚（煙仔虎）

邊吃邊聽師傅介紹魚類百科~

 宜蘭甜蝦

真的很新鮮，因為非常好剝殼，

肉質一整個超級Q彈~

鱸鰻，之前是保育類動物，嚴禁捕獲料理，

一直到2009年在澳洲也有發現鱸鰻，才解禁。

先把皮煎酥脆。 

分邊加熱。

是不是很漂亮 !  

外皮酥脆像餅乾，肉質紮實Q彈又富含膠質。

搭上主廚阿勇師自己手釀的吻仔魚醬油~

味道鮮甜，微香微鹹，好好吃 !

頭城養殖活鮑魚

以海澡餵食，上鐵板時還是活的~

脫殼，去內臟，拔牙齒(白色細長條是牠的食道)。

師傅說:外殼有突出是鮑魚，外殼平滑的是九孔。

鮑魚肝臟味道苦澀，通常都是直接丟棄，

公鮑魚肝臟是綠色的，母的則是黃色的，

好巧這一群都是公的，哈哈~

好大的鮑魚，因為新鮮，所以完全不經調味，

軟嫩剛好的肉質，又帶有嚼勁的爽脆口感，

吃原味就很鮮甜了~ 好幸福的當下 !

海鮮酥皮濃湯

別以為它很普通，

雙層酥皮，很酥很脆又很香~

這是我吃過最好吃的酥皮了!

為什麼偏偏在宜蘭才吃的到呢 ?

湯裡面只有魚肉餡，

比起上面超香濃的酥皮，湯有點遜色...

紅甘魚，搭義大利帕瑪森起司乾式乳酪粉

看師傅表演，把乳酪粉煎成薄皮，包裹紅甘魚。

也不用再加調味，帕瑪森起司味道就很濃郁了!

濃郁乳酪香味搭配新鮮紅甘魚，

肉質富有彈性，吃進嘴裡，魚肉油甜香氣擴散出來，

鹹香又鮮甜，怎麼那麼搭啊！好想尖叫~

美國prime等級牛小排，濕式熟成。

筋肉分開料理 

200°高溫煎煮後，放一旁冷卻，先鎖住肉汁。

除了海鮮，我最愛的就是牛肉了~

牛肉香嫩多汁，牛筋焦香有嚼勁，

搭配不同的調味料，又創造豐富的口感層次~

蒜片酥又甜，不夠吃啊!

野生小龍蝦

上層淋的是海膽加飛魚卵特調醬，

顛覆傳統味覺，很有創意、很用心。

達人小秘訣: 從蝦尾倒數第三節的地方，

左右彎折，就可以很輕鬆地拉出完整蝦肉~

聊得太愉快，免費招待一壺洛神花茶~  

香煎紅喉魚 

屬於東部深海較為珍貴的魚類，

價錢也比較昂貴，

竟然可以在這裡吃的到~

又是讓人無法抗拒的金黃色~

肉質細緻粉嫩，本身富含油質，魚油香氣十足。

香煎肋眼牛肉捲鵝肝

法式finger food一湯匙的精巧細緻料理，

牛油香氣加上鵝肝，二種不同的軟嫩口感，

越嚼越香，吃出感動~

師傅同場加映 黃金炒飯

加XO醬拌炒，特別的鍋粑，口感酥脆焦香 。

飯後甜點  

薏仁美膚茶

裡面有杏仁、薏仁、紅棗、桂圓、牛奶，

微甜微香，雖然已經吃得很飽了，

還是想再來一杯~

食後心得:

主廚宜蘭在地取材，當令料理，

食材講究新鮮，用心的程度讓人感動~

品嚐當下，除了美味滿足，還有滿滿的幸福 !

以上是1800的套餐，加服務費2000有找，

前後共15道料理，再划算不過了~

CP值破表 ! 非常、非常推薦大家來品味~

店家資訊

饗宴鐵板燒

店址: 宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

電話: 03-965-7998 ( 請事先預約訂位 )

營業時間:中午11:00 ~ 下午2:30

             傍晚  5:00 ~ 晚上8:30

價格: 1400、1600、1800、2000 四種套餐

 嚴選食材手工製作，歷經37年，傳承二代的美味。

堅持每天現烤現賣，不添加任何人工調味料，

吃得健康營養，又幸福的美味。

超人氣的北海道牛奶紅豆蛋糕。

無任何人工添加物，

冷藏保存只能5天~

100%純鮮奶和純蛋白製成，無奶油，

不油膩，低膽固醇無負擔~

看起來很單調，

但吃起來口口蛋白鮮奶香氣讓人驚豔 !

一盒150元，7吋大小

紅豆綿密香甜不膩，

鮮奶和蛋白香味非常濃郁，

不太甜，很適合長輩享用~

店內人氣第一名的奧地利皇家起士條

一盒300元，48個

冷凍保存15天，起士味超級香濃~

人氣第三名，肉脯酥餅

冷藏15天

一盒540元，12個

最外層白芝麻，

內餡非常有層次，

肉脯、麻糬、紅豆、蛋黃，

吃起來微鹹微甜，很好吃。

加州三明治葡萄餅乾

冷藏15天

一盒300元，12個

外層餅乾酥脆，有起士香味。

內餡鋪滿大量葡萄乾和少量奶油

店家附的產品DM

食尚玩家採訪影片: http://youtu.be/uIzrhf5wCYg

若影片無法觀看，

請搜尋" 龍泰創意烘培-食尚玩家"

店家資訊 : 參考上圖~

近東門捷運站一號出口 

這間位在台北車站的明星咖啡館，

曾經是蔣經國和蔣方良最愛餐廳，

創立於1949年，至今也有65年的歷史了~

餐廳一樓是明星西點麵包，

對面就是城中市場的城隍廟了!

二、三樓才是咖啡館餐廳~

座位以二樓為主，人多時才開放三樓。

飾品擺設，俄羅斯風味濃厚，

還有很多名人、作家的合照留念~

造訪第四次了吧 ! 遇過吳淡如、譚艾珍...

其實公眾人物和我們都是一樣的，

不仔細看根本認不出來~

餐桌一隅，訂位時可指定位子，

特別喜歡靠窗  ，可以看到城隍廟和街景，

有鬧中取靜、步調鬆漫的 fu ~

菜  單

羅宋湯是必點項目，大推薦~

這次點了俄式碳烤菲力套餐，濃湯更換小羅宋湯，

還點了大羅宋湯套餐 ( 有附美味嫩牛肉沙拉唷! )

這是菲力的沙拉

俄羅斯田莊沙拉 ( 沙朗牛肉超級嫩 )

餐 前 麵 包

一邊是桔醬+奶油

一邊是酸奶，

俄式吃法是把酸奶淋到羅宋湯裡面，

但個人不愛那口感....

碳烤菲力的小羅宋湯

羅宋湯套餐的大羅宋湯，

牛肉超多，衝著它來吃的~

燉了6~8小時的甜菜根和牛肉湯底，

大塊牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜菜根~ 

營養都在這一碗，份量也很足夠。

看看這牛肉，帶筋又軟嫩，

而且很入味，真的非常好吃 !

紅紅的是甜菜根，

口感像白菜頭，味道很鮮甜~

朋友的俄式碳烤菲力，

也是很嫩，可惜有點小塊只有6oz

餐 後 茶

俄羅斯當地的家常小點心

白色那塊俄式軟糖超級好吃，

左邊那塊略乾，可以省略啦~

櫃台有擺俄式軟糖，可以買回家品嚐喔 !

甜甜香香的，口感軟中帶Q，

還有核桃餡，當下午茶也很好~

食後心得

這次造訪，只有麵包普通，

其他都很好吃~

真誠推薦他的羅宋湯 ( 點大份的才有牛腩 )

還有田莊沙拉也很讚，

菲力和沙朗也都是店內人氣餐點~

店家資訊

明星咖啡館  Astoria Cafe

店家地址 : 台北市中正區武昌街一段5號2樓

( 捷運台北車站步行10~15分 )

電 話 : 02-2381-5589

營業時間 : 午 餐 11:30 ~ 下午 2:30

     下 午 茶 2:30 ~ 5:00

       晚 餐 5:30 ~ 9:00

大直巷弄住宅區裡面

有間人氣爆滿，又只賣中午時段的水餃店。

要不是媒體採訪，應該只有在地人才知道吧!

招牌和門牌都掉色了，

不仔細瞧，還真的就這麼路過了!

其實我們是看到排隊人潮才找到的，哈哈!

門口很窄，

但是裡面用餐位置很多，

環境乾淨，燈光也很明亮。

現桿麵皮，現包水餃，

只有韭菜一種口味，

採用豬的前腿肉。

菜單也很簡單，

只賣水餃、酸辣湯、蛋花湯，和滷味切盤。

看到蒜頭我笑了，

這不是宜蘭人的吃法嗎 ?

也讓我想起南機場夜市三大水餃名店~

幾乎每桌必點的滷味，

水餃現包現煮，需要等一段時間，

在那之前，可以先吃點滷味~

牛腱肉很入味，

豬頭皮和豆干也都很好吃~

酸辣湯

味道普通，既不是很酸也沒有很辣，

重口味的我，另外加了很多醋和辣椒~

鼎泰豐和福大蒸餃的酸辣湯好喝多了 !

等了約半小時，水餃終於來了!

外型算是大顆的。

這就是亮點 !

皮薄、餡超級多，又會噴汁~

雖然拍得有點模糊 . . .

( 該換支防手震的手機了 )

食後心得 :

店家開業10多年了，

是很多在地人和實踐人懷念的好滋味，

如果你喜歡吃韭菜口味的水餃，

千萬不要錯過這間水餃之家，

只開中午時段，

所以假日都是大排長龍，

要吃它還不太容易呢 !

我們12點多來，排隊約20分鐘，

水餃是現包現煮，不是冷凍的，

要吃這等新鮮美味，

排隊也值得啦 !

店家資訊

水餃之家

店址 : 台北市中山區大直街2巷31號

( 捷運大直站 1號出口，徒步約8分鐘 )

電話 : 02-2533-5422

營業時間 : 中午11:00 ~ 中午 1:30

( 每周一公休 )

台南真是個好地方，24小時都有美食可以吃~

實在是太多美食了，該怎麼選擇呢?

於是我拜讀了美食家 徐天麟的台南80攤

簡單介紹12家讓我懷念，會想再訪的店~

集 品 蝦 仁 飯  ( 加蝦 )

這家是每次去台南必吃的，就是戒不掉它啊!

蝦子本身有先處理過，去腸泥，加上蔥段爆香，

米飯則是泡過柴魚高湯，用豬油拌炒，

粒粒分明，香氣濃郁，而且蝦仁好Q彈，

一口接一口，不斷扒飯，

真的是極品中的極品~

一碗蝦仁飯，配上店家的鴨蛋湯，

這是台南人簡單的幸福 !

店家資訊

集品蝦仁飯

店址:台南市中西區海安路一段107號

電話:06-226-3929

營業時間:早9:30~晚上8:00

阿 川 紅 燒 土 魠 魚 羹

鰆魚，因歷史典故又叫提督魚，

後來台語口音，變成"土魠魚"。

 就在集品蝦仁飯旁邊不遠處，

有著傳承三代的古早好味道，

店家先用蒜頭 糖 鹽巴，醃過魚肉，

再裹地瓜粉下鍋油炸，

外皮酥脆，魚肉軟嫩多汁帶著蒜香味，

羹湯加上香菜和五印醋的點綴，

酸酸甜甜的，味道更有層次了 !

除了土魠魚羹之外，店內的 炸花枝 也是人氣餐點喔!

店家資訊

阿川土魠魚羹

店址:台南市中西區海安路一段111號

電話:06-227-4592

營業時間:早上8:00~晚上11:00

卓 家 汕 頭 魚 麵

只有在台南才吃的到的魚麵和魚冊湯，

這家飄香超過50年的老店，

隔壁宮廟(開山宮)是它的專屬地標，

麵條是狗母魚的魚肉絞碎後和著麵粉一起做成的，

口感紮實彈牙有嚼勁，帶著魚肉的香氣，

加上少許豬油 芹菜 紫菜 小白菜 胡椒鹽，

攪拌後一起吃，味道超級正點 !

魚冊湯，吃起來像餛飩的口感，

內餡是醃過的魚肉和芹菜，

皮薄滑嫩，內餡紮實鮮甜，

可惜一碗只有3~4塊，吃不過癮呢 !

店家資訊

卓家汕頭魚麵

店址:台南市中西區民生路一段158號

電話:06-221-5997

營業時間:早上10:00~晚上9:00

邱 家 小 卷 米 粉

這家店改變了我對小卷的觀感，

本身不是很愛吃小卷，

因為友人熱情推薦，

勉為其難的想說試個味道吧!

" 那我們點一碗一起吃就好了.. "

結果是 大 驚 豔 ! ! !

湯頭好鮮甜又帶點鹹香味，

小卷冰鎮過，Q彈又不會咬不爛，

完全沒有腥味，顛覆我對小卷的刻板印象，

配上粗米粉，滑溜滑溜的口感好搭啊 !

結果演變成二個人搶著吃一碗，

哈哈 ! 我好機車....

店家資訊

邱家小卷米粉

店址:台南市中西區國華街三段5號

電話:06-221-0517

營業時間:中午11:30~晚上7:00

阿 堂 鹹 粥  ( 大推 綜和鹹粥，煎虱目魚肚~)

超級豐富的魚料，有虱目魚  土魠魚  蚵仔，

配料有蔥花、芹菜、蒜酥，

湯頭厲害了，豬大骨和魚骨還有雞湯一起熬成的，

真材實料，不但口口鮮甜，還營養滿分~

後來發現當地人很喜歡點一份油條泡著湯頭一起吃，

下次可以試試這樣的吃法。

另外，它的香煎虱目魚肚也很好吃喔 !

雖然是煎的，但完全不油，

因為食材新鮮，味道鮮美不在話下，

魚肚煎的外皮酥脆，有魚油本身的香氣，

肉質軟嫩多汁，這家鹹粥不吃 "真的" 會遺憾，

台南人也太幸福了，

這一味讓我捨不得離開台南了 !

店家資訊

阿堂鹹粥

店址:台南市中西區西門路一段728號

電話:06-213-2572

營業時間:早上5:00~中午12:00 ( 要吃就早點來喔 ! )

阿 龍 香 腸 熟 肉 ( 炸魚卵，老闆自製蟳丸 必吃 )

這家店也讓我驚艷了一下，

看起來不怎麼樣，

吃過之後才知道厲害~

香腸熟肉是台南當地人的 " 黑白切 "，

80多年的老店，傳承三代，

二十多種菜色任君挑選，

炸的，蒸的，川燙的都有，

老闆一直埋頭苦切，手沒停過，

另一個忙著補貨，

炸魚卵外皮酥脆，吃得出粒粒Q彈，啵啵啵的口感，

加上配料小黃瓜片一口吃掉，好搭啊~

蟳丸是老闆自製的，必點招牌 !

用螃蟹肉、荸薺、雞蛋一起蒸出來，

味道甜甜的帶有奶香味，

口感很像蛋糕，真的很好吃，所以又加點了一份~

冷筍則是比較清爽，脆脆的口感，

沾些黃芥末醬吃，嗆辣又多汁~

炸香腸也很好吃，環肥適中，不油不膩，

和薑片，小黃瓜片一起吃也很搭~

炸魚腸...這道我只吃一口，

有點苦味，加上本身不愛吃內臟類的，

個人不是很推~

其他還有糯米腸，鮪魚肚，魚皮，粉肝，

章魚，蝦捲，白蘿蔔，苦瓜，豬心 ....

ㄧ字排開，種類多到吃不完，

下次可以再來光顧，點一些沒吃過的 !

店家資訊

阿龍香腸熟肉

店址:台南市中西區保安路34號

電話:無提供 

營業時間:早上9:00~晚上9:00 ( 周二公休 )

懷 舊 小 棧 豆 腐 冰 ( 紅豆是店內超人氣第一名喔 )

位在五妃廟的對面，店面充滿濃濃復古味，

裝潢樸實，設備是學校淘汰的舊課桌椅，

在這裡吃冰，多了一股童年的味道 !

食材都是店家親自熬煮，不加任何人工香料，

也沒有化學藥劑，強調純天然的香醇味道~

紅豆和薏仁熬煮的非常軟嫩，

杏仁豆腐在最底層，

老饕吃法，會加淋一味芝麻醬，

香醇的芝麻香，配上紅豆薏仁的甜味，

再搭上杏仁豆腐的古溜古溜口感，

出乎意料的好吃喔 !

天然純手工製成，它的杏仁很香，完全不會刺鼻，

真的不愛杏仁味的朋友，也可以選鮮奶豆腐喔!

店家資訊  

懷舊小棧豆腐冰

店址:台南市中西區五妃街206號

電話:06-215-8157

營業時間:早上10:30~晚上10:00

阿 和 肉 燥 飯 ( 搭一碗生魚皮湯 )

肉燥的肥肉柔軟滑嫩，完全不會油膩，

吃的到豬皮的膠質還有滷汁的甜味，

怕肥肉的我，這一味讓我投降了!

怎麼會有這麼好吃的肥肉 ? ?

以醬油和冰糖慢火燉煮的濃稠滷汁，

伴著滑嫩肥肉和米飯，完美的融合一體，

鹹甜的味道，真的很好吃~

魚骨熬成的湯頭，鮮美甘甜沒什麼了不起，

厲害的是這個魚皮QQ彈牙，有嚼勁的口感，

老闆給的很大片，

塞進嘴裡咬，好脆，好脆喔!

店家資訊

阿和肉燥飯

店址:台南市中西區府前路一段12號

電話:06-220-2619

營業時間:早上6:30~下午2:00

友 愛 鹽 酥 雞  (鹽酥雞，炸魚卵，地瓜條)

位於西門路和友愛街口，所以叫友愛鹽酥雞，

開業35年的老店，每天換新油，品質保證，

他的鹽酥雞特好吃，醃製過的雞肉，

咬起來外皮酥脆卡滋卡滋，

肉質多汁不會乾柴，

帶點胡椒香味，鹹香鹹香的。

炸魚卵也很好吃，嗶嗶啵啵的口感，

魚香氣搭上蒜末和胡椒粉，

讓人一口接一口停不下來~

地瓜條的外皮酥脆，帶有梅粉甘甜味兒，

地瓜餡非常綿密，濃郁香氣撲鼻而來，

儘管冒著煙燙口，還是忍不住一直猛吃~

另外還點了炸蚵仔，魷魚腳和甜不辣，

味道ㄧ般般，個人覺得還好，沒什麼特別。

這家店總共有40幾種料，很多都是外面店家沒賣的，

ㄧ不小心手滑，隨便點一點都要200~300塊，

幾乎每晚都是排隊人潮，

也是當地人從小吃到大的宵夜美食喔 !

店家資訊

友愛鹽酥雞

店址:台南市中西區西門路二段77號 (友愛街口)

電話:06-222-2495

營業時間:下午2:00~半夜2:00

綣 尾 家 甘 味 处

日式懷舊風的小店面，

給人輕鬆慢活的感覺，

店家強調自製手工冰淇淋，

每天口味都不一樣，

反倒讓人有點好奇加冒險的Fu~

這天吃的是鐵觀音口味，

遲疑了一下，老人喝的茶... 做成冰淇淋 ?

都來這一趟了，就試試吧~

冰淇淋口感很黏很紮實，不愧是真材實料，

茶香味濃郁回甘，很香 很甘 也很甜~

原來甘甜是二種不同層次的味道啊 !

期待下次再訪，會是什麼口味呢 ?

除了冰淇淋，店家有另外販售手工小餅乾和糕點，

不過大家都是衝著冰淇淋來的~

店家資訊

綣尾家甘味处

店址:台南市中西區正興街92號

電話:無提供

營業時間:下午2:00~晚上9:00 ( 賣完為止喔 )

文 章 牛 肉 湯

產地直送的現宰溫體牛，

湯頭是牛骨，牛腩和洋蔥熬煮而成的，

生牛肉 淋上熱騰騰的湯，直接上桌，

帶有一點血色的牛肉，吸飽湯汁，

吃起來軟嫩鮮甜，入口即化，

配上店家自製的沾醬和薑絲，

趁熱吃剛剛好，泡太久肉質就太硬了~

牛燥飯是用牛碎肉加上自製滷汁，

吃起來完全不同於肉燥飯，

有牛肉的濃郁香氣，

重口味的人，可以請老闆多淋滷汁喔~

湯喝不夠，也可以免費加湯喔 !

因為個人對牛肉特別偏好，

這牛燥飯配上牛肉湯，

完完全全擄獲了我的胃~

滿嘴牛肉香氣，好幸福的一刻 !

店家資訊

文章牛肉湯

店址:台南市安平區安平路590號

電話:06-228-4626

營業時間:下午5:00~隔日中午1:00 ( 周一公休)

Chun 純 薏 仁。

店家身處傳統市場裡的狹小巷內，

第一次去還找不到，

老闆只賣一種餐點，ㄧ保堂白玉紅豆薏仁。

冷 熱二種選擇，

從擺設中，看得出老闆的用心，

紅豆和薏仁熬煮的非常軟爛綿密，

紅豆的甜味配上薏仁的滑順，

呼嚕~ 呼嚕~ 喝完一口接一口，

湯圓也是老闆手工自製，軟中帶Q，不黏牙，

來自京都的抹茶粉做成湯圓，帶有濃郁茶香味，

倒在薏仁湯裡和著一起吃，

茶香中些微苦澀又帶點甜味，

就像吃甜點要來杯咖啡一樣的絕配~

店家資訊

Chun純薏仁。

店址:台南市中西區國華街三段16巷5號 (靠近邱家小卷米粉)

電話:06-227-0101

營業時間:中午12:00~晚上7:00 ( 周一公休 )

呼~終於整理完這篇食記，

雖然電腦版有部分圖片有被切到，

(新手發文，還在摸索中，害羞... )

請別介意，相簿裡有放完整清楚的照片。

食後心得:

台南，真的是讓人難忘的美食之都，

沒有ㄧ次不是撐著肚皮回台北的~

真材實料，又經濟實惠，

誠心推薦給愛吃美食的朋友，

到了台南，別忘了去吃吃看喔 !

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ㄧ直以來都是看別人的食記，去品嘗美食，

貪吃的我，也累積了不少心得，

最近剛開始慢慢整理，發表文章，

希望對喜歡美食的朋友們，有所幫助~

 如果你也覺得這篇文章寫得用心，

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初學者很需要你的支持和鼓勵喔 !

在逛夜市之前，去中壢威尼斯影城看個電影，

它的多口味爆米花必買啊~~

現爆  原味 焦糖 咖哩 巧克力...

當然是選比較少吃到的咖哩和巧克力囉 !

咖哩口味，很香，但有點鹹，吃久會口乾舌燥~

巧克力口味，中了 !

我發誓，我看電影不愛吃爆米花的，

但是這一大桶巧克力爆米花，一把接著一把抓，

巧克力很香，甜而不膩，口感很脆，

一口一口吃，滿嘴的巧克力香味，

捧著它看電影實在是太幸福了~

這天好冷，些微飄雨，拍起來霧霧的，

它真正的名字是 中壢觀光夜市，

因為在新明路，大家都習慣講 新明夜市了~

好鮮屋米粉湯

各式小菜黑白切，控肉飯也是店內人氣餐點~

怕最後吃太撐，所以今天先點一盤蘿蔔就好

米粉湯

湯頭就跟店名一樣，好鮮甜喔 !

粗米粉煮得剛剛好，滑溜滑溜非常順口，

份量頗大碗的，女生吃絕對飽足~

溫記粉圓QQ

40年老店，中壢夜市必吃甜點，以前只有攤子，

現在對面租了店面，二邊都可以點餐喔!

位子更多，不需要再排隊等候

用餐環境更舒適，也比較衛生

就是這一桶一桶的粉圓QQ，

很多中壢人從小吃到大的甜點~

古溜古溜，它就是Q，好愛這口感 !

綜合豆花，四種料

瑞記排骨酥

中壢人對它應該很熟悉了 !

要吃這攤，非得排隊不可喔~

外皮酥脆，肉質紮實多汁，完全不柴~

粉的比例剛剛好，酥脆又不會太厚。

中壢夜市最多的就是賣臭豆腐了，

除了簡師傅麻辣臭豆腐(每次都要等很久)，

還有紅茶酥炸臭豆腐，

再來就是這家麻將麻辣臭豆腐了 !

湯頭是靈魂，

按照慣例，先喝一口湯，

鹹甜鹹甜的，有豆瓣醬的香味，

香菇碎末、油蔥和肉燥，配料和簡師傅很像，

豆腐氣孔粗大，吸飽湯汁，非常入味，

小心燙口，咬起來會噴汁喔~

小辣就有點飆汗了，

冷冷的天來一碗剛剛好。

這家 大天橋豬腳，是不經意路過發現的，

在靠近新明國小這一頭，7-11的門口~

價位有點偏高

但我就是被這二大鍋吸引來的，

看這顏色，不入味才怪 !

坦白說，個人不愛豬腳，

但還是拍一下吧 ! 誰叫它是招牌菜~

小碗滷肉飯，因為有附筍絲，所以賣35塊嗎 ?

滷肉偏肥，口感很軟嫩，白飯軟硬度剛好，

攪著攪著，滷汁微甜，搭著筍絲一起吃，

好順口~好順口~

只好再多點一盤筍絲，

口感脆脆，又不會太硬，咬起來剛剛好，

這筍絲好入味 !

油豆腐也是必點小菜，

吃滷肉飯怎麼能少了它 ?

豆腐比筍絲還入味，咬下去會爆漿，

愛吃白飯的朋友，一定要來一盤，非常非常下飯 ! 

滷白菜

和油豆腐、筍絲比起來，

它沒有滷汁微鹹微甜的味道，

反倒是白菜本身的鮮甜味，少許蒜末和蝦米，

白菜滷得很軟爛，搭上黑木耳脆脆的口感，

這道小菜也很好吃~

本來要吃潤餅的，結果沒開 ...

終究還是要以甜點做個結尾~

只好來排隊買杯潶溏青蛙撞奶

第一次光顧，看它生意很好，應該不會是地雷~

習慣性的會先看一下店家牛乳品牌，是光泉牛乳~

黑糖粉圓的濃稠色調，

看老闆調和鮮奶和黑糖粉圓的比例，

這手勢好順暢，對它又多添一份信心。

這一杯終於到手了，

味道不錯ㄟ~ 比士林夜市賣的還好喝，

粉圓很Q，濃郁黑糖香伴著奶味，

黑糖和鮮乳就是這麼搭 !

唉~ 吃完這一趟，我的熱量又要破表了 !

好在平常有運動，不然我真的會回不去啊~

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 寧夏夜市附近的太春小館，專賣現流海鮮和快炒，

日本四大名蟹 :

鱈場蟹( 帝王蟹 )、毛蟹、松葉蟹、花咲（笑）蟹都有！

 吃蟹的季節，來這裡就對了！

毛 毛 蟲 壽 司 (下圖)、鮭 魚 酪 梨 壽 司(上圖)

店內招牌毛毛蟲壽司是每桌必點的人氣王，

最外層是炙燒鮭魚，醋飯包著炸蝦、小黃瓜、蛋卷，

搭著蔥花、薑片，口感外嫩、內酥脆，

鮭魚的香氣，炸蝦酥脆，蛋卷的蛋香，

加上醋飯的酸甜，

很有層次的味覺享受！

鮭魚酪梨壽司，口感和毛毛蟲壽司不太一樣，

外層是地瓜粉炸過，酥脆微甜，

內層則是裹著鮭魚薄片、酪梨、小黃瓜，

吃起來相對比較清爽~

海 膽 御 飯 盅

份量不多，一人份，約4-5口就沒了，

馬糞海膽非常新鮮甘甜，

搭上魚肉餡、蔥花、薑片、山葵和醋飯，

全部攪拌均勻，大口吃進嘴裡，滿滿的海膽甜味，

雖然少，但配上毛毛蟲壽司和其他菜色剛剛好~

麻 油 炒 魚 鰾

這道菜吃的到麻油香味，

魚鰾口感軟嫩綿密，但味道偏淡，

個人不是很喜歡！

不推~  

蒜 蓉 帝 王 蟹

店家有提供火鍋、火烤、和清蒸三種煮法，

煮火鍋肉質容易太水，

火烤吃的到甜味，但也容易膩，

還是蒜蓉清蒸的最好吃！

大量蔥花和蒜蓉清蒸，吃的到蟹肉鮮甜和蒜泥香味，

肉質紮實Q彈，和一般店家使用冷凍帝王蟹差很多，

還是新鮮現流的好吃啊！

 底下鋪的粄條，沒入味，吃二口就沒吃了~

蟹 黃 海 鮮 豆 腐 煲

配料非常豐富，

有蟹肉、豆腐、蝦仁、花枝和蛤蜊，

吃起來有濃郁的起司奶香味，

非常入味，豆腐軟嫩，海鮮料很新鮮，

很下飯的一道菜~

魚 肝 豆 腐 

鮭魚卵微鹹，啵 啵 啵~ 脆脆的口感，

配上鱈魚魚肝豆腐的綿密，

味道很清爽，可以代替沙拉~

清 蒸 老 虎 石 斑 魚

現流老虎石斑，清蒸就很好吃了！

肉質軟嫩，魚香味清甜帶點鹹味 ，

這裡的魚，從來沒讓人失望過~

活 體 花 咲 蟹

火 烤 花 咲 蟹 ( 蟹膏超多的 )

日本四大名蟹之一的花咲蟹，

肉質媲美鱈場蟹，蟹膏也不輸毛蟹，

老闆說花咲蟹是限定版，不是每天都有的，

想吃要碰碰運氣啊 !

食後心得:

吃了那麼多次的太春小館，

其他像 霜降生牛肉( 淋生雞蛋，洋蔥和油醋醬涼拌)，

炸牛蒡( 鹹香酥脆 )，

還有日式炸麻糬 ( 必吃甜點，用吐司麵包加煉乳去炸，不是真的麻糬喔~ )

這些餐點也都很好吃，強力推薦 !

**當然也有吃到不喜歡的啦 !

像 麻油松阪豬( 味道普通 )，

松葉蟹起司茶巾( 油垢味 )，

炸蚵仔酥( 粉太厚，蚵仔很小隻 )

這些吃過一次就打槍了~

店家資訊

店址: 台北市大同區寧夏路81號 ( 這家環境比較好 )

          台北市大同區民生西路198之4號 ( 總店 )

          台北市萬華區昆明街188號 ( 太春丼屋 )

電話: 02-2553-1841 ( 晚上8點後須現場候位 )

營業時間:中午11:30 ~下午2:30

                 傍晚5:30 ~ 晚上9:30

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台南府城的國宴小吃，在桃園就能吃的到~

復古風的餐廳招牌和外觀

店內環境乾淨，舒適不擁擠。

各式各樣的台南小吃，

大部分食材都由台南新鮮直送，

價錢頗高，不如台南當地便宜~

也有388元的綜合套餐 。

香腸熟肉

台南人的黑白切~

很想吃炸魚卵，但老闆說夏天才有。

香腸、三色蛋、蟹丸(蟳丸)

香腸很好吃，不油膩也不肥，

大力推薦 ! !

直接吃不沾醬就很有味道了。

蟹丸，紮實又帶軟嫩的口感，

甜甜地吃起來很順口~

三色蛋，味道普通，

跟前二者比起來，略遜一籌。

安平蝦捲   80

熱熱吃很酥脆，內餡鹹香鹹香，

這道很推薦喔~

台南肉燥米糕   40

肉燥採用全肥肉，軟嫩不油，

魚鬆味道頗淡，吃不出該有的香氣，

沒有台南當地的好吃，小可惜~

但是同行朋友很喜歡這道，

我個人是覺得還好...

季節燙青菜  60

瘦肉肉燥很香，

湯汁微鹹微甜，白菜清脆，

吃起來很爽口。

鳳梨醬滷海吳郭   120

這個也是推薦菜色，

魚肉很細緻，

醬汁超級古早味，

讓我懷念起小時候阿嬤的味道~

古傳筍乾豬腳   200

五塊豬腳，皮Q軟嫩，

道地台南鹹中帶甜的口味。

台南肉燥芋粿  75

很厚很紮實，吃的到芋頭絲的口感，

一開始覺得很好吃，

後來不知道是吃飽了的關係 ?

覺得有點膩。

真的很厚一塊，

到最後吃不太下啦~

虱目魚肚鮮蚵粥   120

滿滿的魚料和肥美又大的鮮蚵，

蒜酥放太多了，吃不出魚料的鮮甜，

只有濃濃的蒜酥味~ 個人不是很愛 !

還是比較喜歡阿堂虱目魚粥那一味~

食後心得:

有些東西真的好吃，

有些則普普通通，

雖然說是台南小吃，

但還是有些許口味上的差異，

菜色太多樣化了，

建議4人以上來可以點比較多，

大家share剛剛好~

可以多爬文，點對東西很重要~

PS..本來是要來吃他的沙茶牛肉鍋，

但是店家說要預訂才有，

大殘念~~~ 只好等下次囉 !

店家資訊

阿月食堂

店址: 桃園市桃園區寶慶路282號

電話: 03-216-0300

營業時間: 中午11:30 ~ 下午 2:00

                  傍晚 5:00 ~ 晚上 9:00

三訪坐著做 握壽司，

這次可以說是史上無敵 進擊版料理了!

要往下看之前 請先三思，

不澎湃，不用錢 ! !

期待這一天很久了，

雖然難訂位，但保證絕對值得 !

小小一間店面，給人無比的溫暖，

就像回家吃飯一樣，

這也是它獨特的魅力所在。

年輕老闆小裕，認真做菜的樣子吸引不少粉絲，

對美食是超級龜毛、要求完美的個性。

據說有 "中壢阮經天" 的稱號，

大家覺得呢 ?

精巧的裝飾和擺盤

友人帶的白酒，喝起來像香檳，

鮮少喝酒的我都覺得好喝，

微醺吃美食剛剛好~

玫瑰岩鹽

這次很多料理都是單獨只用岩鹽調味，

新鮮的食材，不需太多調味，

就吃得出食物本身的香氣。

滷南非鮑魚

雖然很費時，但非常入味。

鹽水海膽

馬糞海膽泡在過濾、淨化過的海水中，

多了一份海水的鮮甜味~

現剖比目魚

搭著日本珠蔥和紫蘇花一起吃，

味道更香更棒!

日本金目鯛

表面炙燒，把魚油香氣逼出來

最受不了這種金黃色澤了，

看了真的會讓人食慾大開~

日本北海道釧路特產  葡萄蝦

日本三大名蝦 : 甜蝦、牡丹蝦、葡萄蝦。

葡萄蝦體色是美麗的紫紅色，

因為出產於釧路海域，長年低溫，

所以肉質特別鮮甜細嫩~

因為產量稀少，

肉質比牡丹蝦更鮮甜，

有日本第一蝦的美名。

據說葡萄蝦膠質較高，

如果拿來煮，纖維會變硬，影響口感，

所以只建議生食，

品嘗牠的鮮甜爽口，

這個蝦，吃了真的會讓人想大聲尖叫 !

烤過的蝦頭，焦香酥脆

馬糞海膽握壽司

完全無筋黑鮪魚大腹肉

油脂非常非常非常豐富，

因為真的很油，所以說三次~

不像在吃肉，口感好軟嫩，

就算吃了肥肚肚也願意~  

白甘魚

螢烏賊  (季節限定)

要求完美的老闆，

手工一隻隻把眼珠和軟骨給挑掉，

只為了呈現最完美的口感給客人。

搭配玉子味噌醬和海帶芽，

好順口、好好吃~

黑鮪魚大腹肉捲壽司

因為色澤太漂亮了，

陰錯陽差被取了個綽號 " 西瓜皮 "。

層層舖上去， 用料完全不手軟。

隱藏版料理 ?

烤北海道大干貝

松葉蟹蟹肉、蟹膏和珠蔥

加上原本山海苔，

美味蟹堡出爐了 !

真的很好吃，每一口都是感動 !

散壽司  

小白蝦、鮭魚卵、黑鮪魚、海膽

這樣吃，能不肥嗎 ?

美食當前，又招手又呼喚的，

啊 . . . 還是先吃再說 !

鱈魚白子

野菇燉日本石斑

這鍋也是讓客人驚呼連連~

日本野生石斑

南方鮪

光是用看的，就流口水了 !

現煎海膽玉子燒

這道也是讓我想尖叫啊~

海膽被玉子燒包覆著，

熱熱吃，好香甜~

台灣野生龍蝦

雖然飽了，但是我還吃得下~

因為眼前的是龍蝦，

絕對不能放過這等美味~

老闆自釀的洛神花酒 

第一次吃美食需要中場休息，

就是再撐、再累都值得，

誰叫我是愛吃鬼~

玉米筍

吃了那麼多肉，

解解膩，剛剛好~

 澎湃海鮮鍋

毛蟹

金目鯛、日本石斑

魚肉味道好鮮甜，

魚皮也是QQ脆脆的，

我的膠原蛋白全靠你啦 !

雜炊稀飯

澎湃海鮮熬的湯頭，

全部的精華都在這一鍋了 !

甜點，永遠都是另一個胃 ! 

大湖當季草莓

京都宇治抹茶凍 

茶香濃郁、超級回甘~

原來草莓跟抹茶可以這麼搭 !

( 紅豆可以閃邊站了，哈哈~ )

食後心得 :

如果你看完餓了，真的很不好意思。。。

不然這篇食記怎麼叫做 進擊版 ?

其實，我一邊打字看照片也很餓，

剛剛才中場休息，吃了碗泡麵，哈哈~

認真說來，它的料理真的很棒，

來這裡用餐，除了看到師傅精湛的廚藝，

還可以感受到他們的用心還有熱情，

雖然地方小，但很溫暖，富有人情味；

雖然訂位電話不好打，但一切值得，

就是好吃，才有這麼多顧客搶著訂位~

沒有不勞而獲的事，

只有願不願意付出，與值不值得。

總而言之，如果看了有心動，一定要來吃 !

當作對自己的犒賞，也是生活中的奢華享受~

店家資訊

坐著做 握壽司

店址 : 桃園市中壢區廣安街30巷2號

( 美華泰 對面巷子 )

訂位專線 : 0989-025-064

( 每月15號開放下個月的預約 )

營業時間 : 中午11:30 ~ 13:30

                   晚上 5:30 ~ 10:30

FaceBook粉絲專頁 :

http://m.facebook.com/ZuoZheZuoSushiWoShouSi?_rdr

( FB上會隨時更新最新菜色和訂位狀況)

之後會搬家到SOGO附近，方便客人停車，

FB上會再通知，也請大家留意囉！

永和永福橋旁邊的市場裡，

隱藏著一間美味的鍋貼專賣店，

韭黃豬肉餡，讓人一吃就上癮~

永福橋下來，第一條巷子右轉，

 這裡滿滿的各式小吃便當店，

左手邊就看的到江家小館了~

價格有調漲過，

從N年前的4塊，到現在6塊，

民生經濟....很有感~

桌面、醬料區

辣椒...真的蠻辣的~

有冷氣開放，環境也算乾淨 !

鍋 貼  ( 60元10個 )

很少看到鍋貼有包韭黃豬肉的~

外皮是老闆每天手工現桿，

皮很薄，煎的很酥脆，

內餡有醃過，不沾醬就很好吃了~  

水 餃  ( 60元10個 )

一樣是韭黃豬肉餡，

但吃起來就沒有那麼出色了 !

酸辣湯  25元

配料很豐富，

個人覺得味道不夠重...

還是鼎泰豐和東門餃子的酸辣湯好喝，

當然價錢也差很多啦 ~

食後心得

雖然位在市場內，

但環境乾淨，又有冷氣，

因為是老店，排隊人潮頗多，

可以避開用餐時間來吃。

鍋貼是必點，必點喔 !

店家資訊

店 名 : 江家小館

電 話 : 02 - 8928-8788

地 址 : 新北市永和區福和路76巷7號

營業時間 : 早上10:30 ~ 晚上8:00

( 每周二 公休 )

之前吃過馬辣公館店和忠孝店，都是自助式的，

既不衛生，一直起來走動取餐又影響用餐情緒。

新開幕的南西店，一樣是吃到飽，但它採點餐式的~

中國復古風裝潢

空間很大很寬敞

這算 等候區 嗎....

如果沒有火鍋味，真的會以為自己來到故宮

最愛的冰淇淋

任君挑選

各式花草茶

 甜點、水果區

20種醬料區

有套袋可以裝包包、衣物，不沾味道。

全區沙發座椅，位置寬敞舒適~

主食肉類

配料

海鮮類

馬辣各家店的菜色其實都大同小異

雖然可以無限品嚐，但它的紅酒味道我不愛~

麻辣湯頭會香，但不會辣喔~

涮肉片，不用沾醬就很好吃了!

基本上，我不會放棄任何可以大口吃牛肉的機會 !

沙朗滑嫩順口，續個5盤也不嫌多~

安格斯黑牛比沙朗大片，這個也好吃，

但是肉質沒那麼軟嫩，些微有咬勁~

這個豬肉捲有讓我驚艷到，

薄片透光，涮個3下直接吃，軟嫩到入口即化~

羊肉有騷味，個人不是很愛

五穀雞腿丁，肉質乾柴，這個也不太推薦。

份量是看人數給的，這是二人份~

海鮮種類也很多，

蝦子的肉質非常Q彈喔~

廣告沒有誇大，

真的是手掌ㄧ般大的蝦子~

而且是男生手掌的size喔 !

澎湖三點蟹，味道鮮甜，很可惜沒什麼肉~

手打蝦丸

這個很好吃，裡面滿滿的蝦子，

吃起來很紮實，又脆脆的~

裡面真的有一整隻蝦子喔~

麻辣鍋基本班底，鴨血超級滑溜，豆腐很入味~

滷三寶 ( 肥腸、牛筋和牛肚 )

這個還不錯~

現流鱸魚，肉質紮實，味道甜美，比鯛魚片好吃~

炸土魠  

很好吃，事先炸過處理，

再入鍋煮，外皮滑嫩，魚肉香氣十足~

布袋鮮蚵

蚵仔很大，超級肥美，味道也很鮮甜~

蛤蠣，這個很普通，讓我有點小失望~

油條

喜歡吃酥脆口感的朋友，泡一下下，

有吸飽湯汁，就可以夾起來吃了 !

另一邊的蔬菜精力湯，湯頭很甘甜~

水蓮、娃娃菜、高麗菜和菇類，怎麼煮都好吃 !

完全不吃辣的朋友，可選蔬菜湯底，味道非常鮮甜。

70%生巧克力、沙布蕾起士蛋糕

這二款都很好吃~

銀耳紅棗枸杞甜湯

沒什麼味道，單純為了養顏美容，可以多吃銀耳。

最後，以二大品牌冰淇淋最為結尾，

吃得很飽又滿足~

這一頓吃下來，至少要慢跑個二小時才回的去啊 !

食後心得:

食材種類近100種，

除了部分食材很普通之外，大多數還算不錯，

有一樣菜單上沒有的手工魚餃，必點~超級好吃!

以這種價位來看，CP值算非常高了 !

而且因為是新開幕，環境非常的乾淨、衛生，

沙發座位寬敞又舒適，也不用擔心桌子擺不下碗盤，

還有套袋可以套包包和衣物，隔離食物的味道，

跟別家馬辣比起來，整體感覺好很多~

推薦大家來南西店吃看看喔 !

店家資訊

馬   辣 南西店

店址: 台北市大同區南京西路22號B1

       ( 中山捷運站一號出口左轉一分鐘 )

電話: 02-2558-8131

營業時間:平日中午11:30~下午4:00 (每人545)

                  下午 4:00 ~凌晨2:00 (每人635)

            假日中午11:30~凌晨2:00 (每人635)

                  小一到小六兒童 半價

                  未滿小一幼童只要100