太春小館,美食大集合   

 寧夏夜市附近的太春小館,專賣現流海鮮和快炒,

日本四大名蟹 :

鱈場蟹( 帝王蟹 )、毛蟹、松葉蟹、花咲(笑)蟹都有

 吃蟹的季節,來這裡就對了!

毛毛蟲壽司,燻鮭酪梨卷  

毛 毛 蟲 壽 司 (下圖)、鮭 魚 酪 梨 壽 司(上圖)

店內招牌毛毛蟲壽司每桌必點的人氣王

最外層是炙燒鮭魚,醋飯包著炸蝦、小黃瓜、蛋卷,

搭著蔥花、薑片,口感外嫩、內酥脆,

鮭魚的香氣,炸蝦酥脆,蛋卷的蛋香,

加上醋飯的酸甜,

很有層次的味覺享受!

 

鮭魚酪梨壽司,口感和毛毛蟲壽司不太一樣,

外層是地瓜粉炸過,酥脆微甜,

內層則是裹著鮭魚薄片、酪梨、小黃瓜,

吃起來相對比較清爽~

 

馬糞海膽盅  

海 膽 御 飯 盅

份量不多,一人份,約4-5口就沒了,

馬糞海膽非常新鮮甘甜,

搭上魚肉餡、蔥花、薑片、山葵和醋飯,

全部攪拌均勻,大口吃進嘴裡,滿滿的海膽甜味,

雖然少,但配上毛毛蟲壽司和其他菜色剛剛好~

 

麻油炒魚鰾  

麻 油 炒 魚 鰾

這道菜吃的到麻油香味,

魚鰾口感軟嫩綿密,但味道偏淡,

個人不是很喜歡!

不推~  

 

鱈場蟹(帝王蟹)  

蒜蓉清蒸,鮮甜對味~  

蒜 蓉 帝 王 蟹

店家有提供火鍋、火烤、和清蒸三種煮法,

煮火鍋肉質容易太水,

火烤吃的到甜味,但也容易膩,

還是蒜蓉清蒸的最好吃!

大量蔥花和蒜蓉清蒸,吃的到蟹肉鮮甜和蒜泥香味,

肉質紮實Q彈,和一般店家使用冷凍帝王蟹差很多,

還是新鮮現流的好吃啊!

 底下鋪的粄條,沒入味,吃二口就沒吃了~

 

蟹黃豆腐堡  

蟹 黃 海 鮮 豆 腐 煲

配料非常豐富,

有蟹肉、豆腐、蝦仁、花枝和蛤蜊,

吃起來有濃郁的起司奶香味,

非常入味,豆腐軟嫩,海鮮料很新鮮,

很下飯的一道菜~

 

魚肝豆腐  

魚 肝 豆 腐 

鮭魚卵微鹹,啵 啵 啵~ 脆脆的口感,

配上鱈魚魚肝豆腐的綿密,

味道很清爽,可以代替沙拉~

 

清蒸老虎石斑魚  

清 蒸 老 虎 石 斑 魚

現流老虎石斑,清蒸就很好吃了!

肉質軟嫩,魚香味清甜帶點鹹味 ,

這裡的魚,從來沒讓人失望過~

 

活體花笑蟹  

活 體 花 咲 蟹

日本四大蟹之一,花笑蟹  

蟹膏肥美,不輸毛蟹  

火 烤 花 咲 蟹 ( 蟹膏超多的 )

日本四大名蟹之一的花咲蟹,

肉質媲美鱈場蟹,蟹膏也不輸毛蟹,

老闆說花咲蟹是限定版,不是每天都有的,

想吃要碰碰運氣啊 !

 

食後心得:

吃了那麼多次的太春小館,

其他像 霜降生牛肉( 淋生雞蛋,洋蔥和油醋醬涼拌),

炸牛蒡( 鹹香酥脆 ),

還有日式炸麻糬 ( 必吃甜點,用吐司麵包加煉乳去炸,不是真的麻糬喔~ )

這些餐點也都很好吃,強力推薦 !

 

**當然也有吃到不喜歡的啦 !

像 麻油松阪豬( 味道普通 ),

松葉蟹起司茶巾( 油垢味 ),

炸蚵仔酥( 粉太厚,蚵仔很小隻 )

這些吃過一次就打槍了~

 

店家資訊

店址: 台北市大同區寧夏路81號 ( 這家環境比較好 )

          台北市大同區民生西路198之4號 ( 總店 )

          台北市萬華區昆明街188號 ( 太春丼屋 )

 

電話: 02-2553-1841 ( 晚上8點後須現場候位 )

 

營業時間:中午11:30 ~下午2:30

                 傍晚5:30 ~ 晚上9:30

 

------------------------------------------------

 

ㄧ直以來都是看別人的食記,去品嘗美食,

貪吃的我,也累積了不少心得,

最近剛開始慢慢整理,發表文章,

希望對喜歡美食的朋友們,有所幫助~

如果你也覺得這篇文章寫得用心,

請幫 Anita 按讚或分享給朋友,

這都是我日後PO文的動力 ,

初學者很需要你的支持和鼓勵喔 !

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 嚐。幸福 的頭像
嚐。幸福

嚐。幸福

嚐。幸福 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()