台南最有名的三大夜市,

花園夜市、大東夜市、武聖夜市。

每個夜市營業時間都不一樣,

花園夜市是四、六、日

大東夜市是一、二、五

武聖夜市是三、六

所以當地人流行一個口訣,

大大武花大武花(星期一到日)

因為慕名食尚玩家100大美食"二師兄滷味"

這天來到大東夜市朝聖美食。

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適逢周末,人潮非常多~

這次的重點就是 二師兄滷味

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現場好幾鍋在滷,來不及賣,

看這種色澤,鐵定入味的 !

現場一陣陣濃郁香氣~

飄來飄去,要逼死誰啊 ?

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最想吃的雞屁股竟然賣完了...

雞翅和米血糕也是人氣招牌~

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米血糕有麻油和薑片的香味。

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不小心點了一堆,

這包吃完,其他攤應該吃不下了!

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蔡家臭豆腐

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特地請老闆炸酥一點,

醬料偏甜(不甜就不是台南味了)

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佳佳木瓜牛乳

這間本來不在名單內,

因為口渴剛好路過,就買來解渴,

沒想到它很好喝ㄟ~

木瓜和鮮奶比例剛剛好,

好香濃,很好喝。

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食尚玩家和其他媒體大力推薦的,

紅妃香腸大腸

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老闆好忙,又要煎又要炒。

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加了九層塔和沙茶就非常香了~

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還有很多配料可以自行加,

蒜頭、薑片、醃蘿蔔、洋蔥、小黃瓜和泡菜~

要加多少自己夾。

結果就是這樣,滿 ! 滿 ! 滿 !

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膳品香酥排骨(無骨)

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其實是被這一鍋吸引來的,

現炸太香了,不得不停下腳步。

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香酥鹹香,粉不會厚,

重點是沒有骨頭,

大口吃肉好過癮~

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古曼蔥油餅

這家本來也不在名單內,

但是....排隊人潮也太多了吧 !

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看老闆忙著現揉麵團,

又要煎,又要翻面,

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老闆娘現場切片,嘶嘶嘶~

光是聽聲音,就覺得好酥脆啊~

不加醬,灑點胡椒就非常好吃了! 

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這一趟大東夜市美食行,

大成功 !!

吃的比想像中還多,

超級撐,又很滿足~

真心推薦給大家。

夜市資訊 :

地址;林森路一段與崇善路路口

營業時間: 星期一二五的晚上6:00 ~ 凌晨1:30

 

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自助行的第三天來到函館,

雖然早出晚歸,行程滿檔,

但玩得很開心,也很捨不得離開。

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 外面下著雪,早上7-8點的札幌車站,

通勤人潮很多,突然看到候車區有暖爐~

真的是揪乾心啦!

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因為札幌到函館車程較久,

可以前一天先買座位票(指定席),

以免當天買不到座位票,站到腿痠。

JR線北斗特急券,3小時43分的車程,

單程要9030日圓,有點貴ㄟ…

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哈~感覺很像在台灣搭高鐵,

不過日本人交談都很小聲,避免吵到其他乘客,

這點我們倒是可以好好學習~

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沿途風景,都是雪白色,好美~

這陽光…好溫暖!

坐著看著,不知不覺就夢周公了。

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函館朝市,想吃最澎湃豐富的海產,

來這裡就對了!

中午過後,陸續一些店家在收攤,

可以早點來喔~

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看的我眼花撩亂,肚子都餓了。

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朝市買的優酪乳,

這才是真正濃純香的好味道~  

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たびじ 一花亭
曾是日本各大媒體採訪的店家。

不知為什麼,

現在禁止攝影店內環境,

只能拍自己的餐點~

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 活いか蛹り丼  "會跳舞的小管" 是店內招牌。

現點現抓的小管,

小管切成細麵和鮭魚卵的組合,

端上桌時還在舞動,

看著牠動,我愣了許久,

不知該如何下手,

有點於心不忍,

最後還是只能勞請師傅下手了。

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澎湃的鮭魚丼

鮮甜生魚片和快滿出來的鮭魚卵。

  

炸蟹肉可樂餅
裡面是馬鈴薯泥和蟹肉,二者好搭。

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焗烤奶油螃蟹
 味道超級香濃,熱量破表,

但最後還是全部吃光光了。

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函館麵廚房

超級推薦的美味!

如果沒機會來函館吃,

新千歲機場也有分店喔!

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他的拉麵非常、非常好吃,

不只是麵條的口感、

湯頭味道十分濃郁,

還有軟嫩多汁的叉燒肉~

都讓人好滿足!

 

鹽味叉燒拉麵

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味彩咖哩拉麵

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煎餃也是一絕,必點。

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經過金森洋物館,

記得買Snaffle's起司歐姆蛋糕

它是這趟北海道之旅,

吃過最好吃的甜點喔!

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不添加任何防腐劑,

所以保鮮期只有5天~

本來是函館限定,

現在新千歲機場也買的到囉!

口感軟綿濕潤又滑嫩,

一口接著一口,停不下來,

濃郁的奶香味搭著楓糖,

忍不住邊吃邊尖叫,

"這也太好吃了吧~"

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步行去纜車入口

沿途風景好美,邊走邊拍照,

走走停停,踩踩雪地,

相當愜意。

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東本願寺函館別院   

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準備上山看夜景囉!
15分鐘一班,

巔峰時間5分鐘一班

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冬天來的朋友,建議早點上山,

2樓咖啡廳可以搶到靠窗的位置。

在室內不用忍著寒意發抖,

 邊用下午茶,邊欣賞風景~

再悠閒不過了!

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下午4點來,

可以看到白天、黃昏、夜晚,

三種樣貌的函館景色。

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美景當前,

只怪自己相機畫素太差,

沒辦法把它"完整的"帶回台灣... 

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幸運小丑漢堡

歷史悠久,分店越開越多,

全日本只有在函館吃的到,

當地人氣第一,完全打敗麥叔叔~

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認這個小丑標誌就對了~

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招牌 炸雞漢堡

年度銷售量破30萬

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 還有幸運戳章可以蓋。 

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主角登場了,好大一個!

美奶滋,大量生菜和炸雞,

嘴巴要努力張大,才能一口咬下,

豪邁的吃,平民美食也能大滿足!

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函館景點地圖

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美食、美景,

是留給有做功課的人。

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提醒自助行的朋友,

如果你當天晚上要回札幌住宿,

JR線往札幌的末班車是7點14分,

請務必提早下山喔~ 

 

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 很多食材講究新鮮,現撈現煮現剖  

位於新莊晶冠廣場5樓的品花苑

全台灣最大的自助式buffet餐廳

經營團隊來自君品酒店,

佔地1200坪,據說有九個籃球場這麼大,

24個取餐區,各式異國料理都有,

實際走訪一趟,google map導航,

應該是位在" 五股" 的五工路上( 近五股工業區了 )

不知道為什麼門牌會寫新莊呢?

新莊晶冠廣場  

採18世紀歐式花園建築  

真的很大,24個用餐區  

採歐式花園風格,裝潢氣派高雅

還有二樓,全區共680席座位  

680多個座位,二樓還有設座位

生魚片區 新鮮旭蟹,貽貝,透抽 生蠔自己挑,現點現剖  

旭蟹、貽貝、生蠔供客人現挑現剖

蛤蜊活蝦自己撈,現撈現煮

撈這個需要技巧

現流新鮮活蝦、蛤蜊自己撈,

感覺好像來到魚市場~

壽司區,還有乾冰造景

壽司區是小橋流水還有乾冰造型,

花壽司,豆皮壽司,美觀勝於美味!

先切生魚片  

生魚片種類頗多,應有盡有。

生菜沙拉區 生菜沙拉區

生菜沙拉區.2  

沙拉區,四排圍成一圈,琳瑯滿目,

都是來自南投有機種植的新鮮蔬菜

但是這區好像比較冷清~

人客啊! 呷魚呷肉也要記得配青菜啊!

烤乳豬區 脆皮烤鴨捲餅區  

烤乳豬區、片鴨捲餅區

蒙古烤肉區 配料自取,現場料理 配料自取,現場料理  

蒙古烤肉區

喜歡什麼配料、比例多少自己夾~

這區大受歡迎 ! 但是要排隊等很久…

 鐵板燒區

鐵板燒區

現煎雞腿排,魚排

師傅說今天沒有牛排...

快炒熟食區

熱炒區

味道很普通,小失望。

現烤魷魚 各式肉串  

烤物、炸物區

剛開幕的關係,人潮多,動線設計不良,

一直排隊,手上拿的菜都涼掉了~

好想帶著筷子,一邊排隊一邊吃喔!

窯烤pizza區

義式pizza

都是厚餅皮的,味道也是普通,

看著它們,我好懷念寒舍艾美的pizza啊~

港式茶點區

港式燒賣

甜點區,開放式的比較不衛生 甜點區.1

蛋糕甜點

有的造型好詭異...

古早味零食區 火車造型,小時候的零嘴  

古早味零食

哇~火車造型 ! 這應該是兒童專屬區吧~

蛋糕甜點和零食,用餐時間一開始沒人吃,

不想排隊的朋友可以先從這邊吃起喔 !

雕魚燒煎台

現做可麗餅

現做雕魚燒、可麗餅

師傅現煎,要耐心等,

餐後時間,這裡可是會大排長龍的,

可以提早先來這區吃喔 !

霜淇淋,要吃多高自己用

霜淇淋

完全採自助式,技術不好會塌掉的

飲料區,我眼花了 咖啡茶飲區  

飲料和咖啡區

平日中午有龍蝦

一人一隻波斯頓龍蝦

趁熱吃,肉質鮮甜還有蝦膏  

400克波斯頓龍蝦

平日中午貴100元,但是一人送一隻波斯頓龍蝦喔!

肉質飽滿Q彈,吃的到鮮甜,蝦膏非常多,

這隻龍蝦算是今天的主角,完全沒讓人失望~

 

旭蟹,特別挑有蟹黃的

旭蟹特別挑有蟹黃的,味道不錯!

現剖生蠔有點小,味道一般般...

鮭魚生魚片

鮭魚生魚片普通

蝦子現撈現煮很鮮甜  

蝦子也普通

蒙古烤肉完成品

蒙古烤肉好吃!要趁熱吃,很順口~

熟食,都是肉

其他熟食因為排隊,有點冷掉,味道一般般,可惜...

現煮過橋鮮魚湯

過橋魚湯,魚片現涮現吃,肉很鮮甜,這道我喜歡~

現撈現煮蛤蜊湯  

蛤蜊有點小隻ㄟ~ 湯頭味道不夠,略遜一籌~

炸紫山藥麻薯  

至於炸物,天婦羅和炸蝦都一般般,

這個紫山藥麻糬有讓我驚艷到,

外皮超級酥脆,內餡很香很濃郁~

 

銀絲卷有點油,沒吃完....

雕魚燒趁熱吃,很香喔  

鯛魚燒剛起鍋馬上吃,很香,

外酥內軟,要不是肚皮很撐了,我會再吃一個 !

 

手工餅乾吃起來像喜餅 ? 這個可以跳過啦~

可麗餅皮薄,很酥脆  

可麗餅也是剛起鍋馬上吃,

薄薄一層好脆,師傅現做,會問你要什麼口味,

裡面可選擇加蜂蜜,巧克力,草莓醬,

我選蜂蜜,吃到一半,把旁邊的巧克力豆丟進去,

遇熱融化,味道又多了一層~

蛋糕,烤布丁好吃

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這麼多蛋糕,味道也是一般,

只有烤布蕾(上圖)和乳酪蛋糕(下圖)比較合我口味,

其他也是不推薦~

 

食後心得:

菜色種類雖然多,但有的料理真的很普通~

因為新開幕加上媒體宣傳,人潮很多,

排隊取餐的時間久,菜都涼掉了...

只有5~6道菜讓我覺得很滿意,

可以吃粗飽,沒法吃精緻,

個人覺得小踩地雷……

沒來過的朋友,當作噱頭,來參觀排場,

但不用期望過大~

**建議平日午餐來有龍蝦,會比較划算喔 !

 

店家資訊:

 品花苑Giardino自助餐

 地址:新北市新莊區五工路66號5樓 ( 晶冠廣場 )

(找不到路,可以google map 五股區五工路66號 )

 電話: 02-8522-6789

 營業時間:平日中午 11:30 ~ 下午 2:30

                         晚上 5:30 ~ 9:30

                假日中午 11:00 ~ 下午 2:30

                         晚上 5:00 ~ 9:30

 費用: 平日午餐 1080 ( 每人一隻龍蝦 )

                   晚餐 880

          假日午餐,晚餐都是 980

          要加收一成服務費喔 !

 

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ㄧ直以來都是看別人的食記,去品嘗美食,

貪吃的我,也累積了不少心得,

最近剛開始慢慢整理,發表文章,

希望對喜歡美食的朋友們,有所幫助~

如果你也覺得這篇文章寫得用心,

請幫 Anita 按讚或分享給朋友,

初學者很需要你的支持和鼓勵喔 !

 

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如果你也喜歡吃海鮮,

那麼羅東的饗宴鐵板燒絕對不能錯過 !

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雖然地理位置有點偏僻,但幾乎都是客滿狀態喔~

1~2樓都有用餐區,甜點區另外隔開享用。 

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頂級美味也吸引很多藝人前來朝聖。

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也有周杰倫和李四端的簽名盤 。

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餐廳所有食材都講究新鮮,連醬油都自己釀。

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主廚阿勇每天清早親自到南方澳漁港挑選現撈魚獲,

有這麼一說:

"魚蝦早上還在漁船上,下午就來到鐵板上了~"

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這是今天幫我們掌廚的劉政峰師傅

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醬料,熱茶,好吃的海帶芽。 

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不同於一般餐廳,水果、堅果先上

空腹時先吃水果(GI值較低),

水果酵素還可以幫助消化,很養生~   

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今晚的料理有3/4都是海鮮食材

除了北海道進口干貝,其他都是在地的當令食材。

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好漂亮的金黃色澤,光是看了就直流口水。

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它不只是大,還很厚~

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櫻桃鴨出場了~放在鐵板上煎,香氣四溢。 

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櫻桃鴨先逼油,沙拉料理方式,

肉質軟嫩充滿水分,皮酥脆焦香。

好好吃的鴨肉喔~

櫻桃鴨名字源頭: "最早來自英國的櫻桃谷"

猜對了,師傅會請吃冰淇淋喔~

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生魚片有馬加魚(屬鰆魚科)和鰹魚(煙仔虎)

邊吃邊聽師傅介紹魚類百科~

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 宜蘭甜蝦

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真的很新鮮,因為非常好剝殼,

肉質一整個超級Q彈~

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鱸鰻,之前是保育類動物,嚴禁捕獲料理,

一直到2009年在澳洲也有發現鱸鰻,才解禁。

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先把皮煎酥脆。 

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分邊加熱。

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是不是很漂亮 !  

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外皮酥脆像餅乾,肉質紮實Q彈又富含膠質。

搭上主廚阿勇師自己手釀的吻仔魚醬油~

味道鮮甜,微香微鹹,好好吃 !

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頭城養殖活鮑魚

以海澡餵食,上鐵板時還是活的~

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脫殼,去內臟,拔牙齒(白色細長條是牠的食道)。

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師傅說:外殼有突出是鮑魚,外殼平滑的是九孔。

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鮑魚肝臟味道苦澀,通常都是直接丟棄,

公鮑魚肝臟是綠色的,母的則是黃色的,

好巧這一群都是公的,哈哈~

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好大的鮑魚,因為新鮮,所以完全不經調味,

軟嫩剛好的肉質,又帶有嚼勁的爽脆口感,

吃原味就很鮮甜了~ 好幸福的當下 !

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海鮮酥皮濃湯

別以為它很普通,

雙層酥皮,很酥很脆又很香~

這是我吃過最好吃的酥皮了!

為什麼偏偏在宜蘭才吃的到呢 ?

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湯裡面只有魚肉餡,

比起上面超香濃的酥皮,湯有點遜色...

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紅甘魚,搭義大利帕瑪森起司乾式乳酪粉

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看師傅表演,把乳酪粉煎成薄皮,包裹紅甘魚。

 

也不用再加調味,帕瑪森起司味道就很濃郁了!

濃郁乳酪香味搭配新鮮紅甘魚,

肉質富有彈性,吃進嘴裡,魚肉油甜香氣擴散出來,

鹹香又鮮甜,怎麼那麼搭啊!好想尖叫~

美國prime等級牛小排,濕式熟成。

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筋肉分開料理 

200°高溫煎煮後,放一旁冷卻,先鎖住肉汁。

除了海鮮,我最愛的就是牛肉了~

牛肉香嫩多汁,牛筋焦香有嚼勁,

搭配不同的調味料,又創造豐富的口感層次~

蒜片酥又甜,不夠吃啊!

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野生小龍蝦

上層淋的是海膽加飛魚卵特調醬,

顛覆傳統味覺,很有創意、很用心。

達人小秘訣: 從蝦尾倒數第三節的地方,

左右彎折,就可以很輕鬆地拉出完整蝦肉~

聊得太愉快,免費招待一壺洛神花茶~  

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香煎紅喉魚 

屬於東部深海較為珍貴的魚類,

價錢也比較昂貴,

竟然可以在這裡吃的到~

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又是讓人無法抗拒的金黃色~

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肉質細緻粉嫩,本身富含油質,魚油香氣十足。

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香煎肋眼牛肉捲鵝肝

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法式finger food一湯匙的精巧細緻料理,

牛油香氣加上鵝肝,二種不同的軟嫩口感,

越嚼越香,吃出感動~

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師傅同場加映 黃金炒飯

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加XO醬拌炒,特別的鍋粑,口感酥脆焦香 。

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飯後甜點  

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薏仁美膚茶

裡面有杏仁、薏仁、紅棗、桂圓、牛奶,

微甜微香,雖然已經吃得很飽了,

還是想再來一杯~

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食後心得:

主廚宜蘭在地取材,當令料理,

食材講究新鮮,用心的程度讓人感動~

品嚐當下,除了美味滿足,還有滿滿的幸福 !

以上是1800的套餐,加服務費2000有找,

前後共15道料理,再划算不過了~

CP值破表 ! 非常、非常推薦大家來品味~

 

店家資訊

饗宴鐵板燒

店址: 宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

電話: 03-965-7998 ( 請事先預約訂位 )

營業時間:中午11:00 ~ 下午2:30

             傍晚  5:00 ~ 晚上8:30

價格: 1400、1600、1800、2000 四種套餐

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 嚴選食材手工製作,歷經37年,傳承二代的美味。

堅持每天現烤現賣,不添加任何人工調味料,

吃得健康營養,又幸福的美味。

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超人氣的北海道牛奶紅豆蛋糕

無任何人工添加物,

冷藏保存只能5天~

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100%純鮮奶和純蛋白製成,無奶油,

不油膩,低膽固醇無負擔~

看起來很單調,

但吃起來口口蛋白鮮奶香氣讓人驚豔 !

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一盒150元,7吋大小

紅豆綿密香甜不膩,

鮮奶和蛋白香味非常濃郁,

不太甜,很適合長輩享用~

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店內人氣第一名的奧地利皇家起士條

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一盒300元,48個

冷凍保存15天,起士味超級香濃~

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人氣第三名,肉脯酥餅

冷藏15天

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一盒540元,12個

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最外層白芝麻,

內餡非常有層次,

肉脯、麻糬、紅豆、蛋黃,

吃起來微鹹微甜,很好吃。

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加州三明治葡萄餅乾

冷藏15天

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一盒300元,12個

外層餅乾酥脆,有起士香味。

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內餡鋪滿大量葡萄乾和少量奶油

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店家附的產品DM

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食尚玩家採訪影片: http://youtu.be/uIzrhf5wCYg

若影片無法觀看,

請搜尋" 龍泰創意烘培-食尚玩家"

店家資訊 : 參考上圖~

東門捷運站一號出口 

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這家便宜又好吃的泰式料理,

絕對是家人朋友間聚餐的好選擇。

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菜色高達40~50種,

價位非常親民,

大都在100~200塊錢。

還有3人份套餐只要750塊,可以選擇~

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也有適合一個人單點的經濟便當,

主餐 + 配菜 + 甜點,130塊也可以吃得很澎湃~

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蝦醬高麗菜   ( 推薦喔 )

青脆鮮甜,很好吃。

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椒麻雞  ( 大力推薦 )

酥酥脆脆又很香,

下面的高麗菜絲,酸鹹酸鹹很爽口,

非常下飯的一道菜,不太辣。

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打拋豬

熱煙上竄,加上沒對好焦,( 傷眼 )

重口味配飯用,

肥肉比例多,

個人不是很愛。

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月亮蝦餅

很厚很酥~

沾醬有點太甜...

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每次吃泰國菜,

月亮蝦餅好像都是必點的,

但我發現只有熱熱的吃才好吃~

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清蒸檸檬魚  ( 這道也很推薦~ )

魚肉非常細緻,

可以吃酸的人,

淋些湯汁配飯吃也很開胃~

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涼拌海鮮  ( 大力推薦 )

就愛這種酸甜酸甜的滋味,

除了海鮮很新鮮之外,

洋蔥絲和青木瓜絲也非常爽口。

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摩摩喳喳

料很多,椰奶香濃,

味道就是甜,普普通通~

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食後心得 :

很便宜的價格,

可惜餐廳位置不多,

3~5人來吃,點個7~8道菜,

一個人約200~300塊,

就可以吃的很撐很滿足了 !

 

店家資訊

泰北小館  永和中正店

店址: 新北市永和區中正路64號 ( 智光商職旁 )

電話: 02-2943-8548

營業時間: 中午11:30 ~ 下午 2:00

                  傍晚 5:00 ~ 晚上10:00

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大直巷弄住宅區裡面

有間人氣爆滿,又只賣中午時段的水餃店。

要不是媒體採訪,應該只有在地人才知道吧!

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招牌和門牌都掉色了,

不仔細瞧,還真的就這麼路過了!

其實我們是看到排隊人潮才找到的,哈哈!

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門口很窄,

但是裡面用餐位置很多,

環境乾淨,燈光也很明亮。

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現桿麵皮,現包水餃,

只有韭菜一種口味,

採用豬的前腿肉。

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菜單也很簡單,

只賣水餃、酸辣湯、蛋花湯,和滷味切盤。

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看到蒜頭我笑了,

這不是宜蘭人的吃法嗎 ?

也讓我想起南機場夜市三大水餃名店~

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幾乎每桌必點的滷味,

水餃現包現煮,需要等一段時間,

在那之前,可以先吃點滷味~

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牛腱肉很入味,

豬頭皮和豆干也都很好吃~

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酸辣湯

味道普通,既不是很酸也沒有很辣,

重口味的我,另外加了很多醋和辣椒~

鼎泰豐和福大蒸餃的酸辣湯好喝多了 !

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等了約半小時,水餃終於來了!

外型算是大顆的。

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這就是亮點 !

皮薄、餡超級多,又會噴汁~

雖然拍得有點模糊 . . .

( 該換支防手震的手機了 )

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食後心得 :

店家開業10多年了,

是很多在地人和實踐人懷念的好滋味,

如果你喜歡吃韭菜口味的水餃,

千萬不要錯過這間水餃之家,

只開中午時段,

所以假日都是大排長龍,

要吃它還不太容易呢 !

我們12點多來,排隊約20分鐘,

水餃是現包現煮,不是冷凍的,

要吃這等新鮮美味,

排隊也值得啦 !

 

店家資訊

水餃之家

店址 : 台北市中山區大直街2巷31號

( 捷運大直站 1號出口,徒步約8分鐘 )

電話 : 02-2533-5422

營業時間 : 中午11:00 ~ 中午 1:30

( 每周一公休 )

 

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這間位在台北車站的明星咖啡館,

曾經是蔣經國和蔣方良最愛餐廳,

創立於1949年,至今也有65年的歷史了~

合體照  

餐廳一樓是明星西點麵包,

對面就是城中市場的城隍廟了!

二、三樓才是咖啡館餐廳~

座位以二樓為主,人多時才開放三樓。

懷舊裝潢  

飾品擺設,俄羅斯風味濃厚,

還有很多名人、作家的合照留念~

造訪第四次了吧 ! 遇過吳淡如、譚艾珍...

其實公眾人物和我們都是一樣的,

不仔細看根本認不出來~

濃郁的俄羅斯風格  

餐桌一隅,訂位時可指定位子,

特別喜歡靠窗  ,可以看到城隍廟和街景,

有鬧中取靜、步調鬆漫的 fu ~

桌面燈飾  

菜  單

menu.1  

menu.2  

羅宋湯是必點項目,大推薦~

menu  

這次點了俄式碳烤菲力套餐濃湯更換小羅宋湯,

還點了大羅宋湯套餐 ( 有附美味嫩牛肉沙拉唷! )

 

這是菲力的沙拉

沙拉  

俄羅斯田莊沙拉 ( 沙朗牛肉超級嫩 )

嫩牛肉沙拉  

餐 前 麵 包

一邊是桔醬+奶油

一邊是酸奶,

俄式吃法是把酸奶淋到羅宋湯裡面

但個人不愛那口感....

餐前麵包  

碳烤菲力的小羅宋湯

小羅宋湯

羅宋湯套餐的大羅宋湯

牛肉超多,衝著它來吃的~

燉了6~8小時的甜菜根和牛肉湯底,

大塊牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜菜根~ 

營養都在這一碗,份量也很足夠。

大羅宋湯  

看看這牛肉,帶筋又軟嫩,

而且很入味,真的非常好吃 !

紅紅的是甜菜根

口感像白菜頭,味道很鮮甜~

大羅宋湯.1  

朋友的俄式碳烤菲力

也是很嫩,可惜有點小塊只有6oz

菲力  

只有6oz但超嫩好吃  

餐 後 茶

餐後飲料  

俄羅斯當地的家常小點心

白色那塊俄式軟糖超級好吃,

左邊那塊略乾,可以省略啦~

俄羅斯當地點心  

櫃台有擺俄式軟糖,可以買回家品嚐喔 !

甜甜香香的,口感軟中帶Q,

還有核桃餡,當下午茶也很好~

櫃檯另售俄羅斯甜點  

食後心得

這次造訪,只有麵包普通,

其他都很好吃~

真誠推薦他的羅宋湯 ( 點大份的才有牛腩 )

還有田莊沙拉也很讚,

菲力和沙朗也都是店內人氣餐點~

 

店家資訊

明星咖啡館  Astoria Cafe

店家地址 : 台北市中正區武昌街一段5號2樓

( 捷運台北車站步行10~15分 )

電 話 : 02-2381-5589

營業時間 : 午 餐 11:30 ~ 下午 2:30

     下 午 茶 2:30 ~ 5:00

       晚 餐 5:30 ~ 9:00

 

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台南美食小合體     

台南真是個好地方,24小時都有美食可以吃~

實在是太多美食了,該怎麼選擇呢?

於是我拜讀了美食家 徐天麟的台南80攤

簡單介紹12家讓我懷念,會想再訪的店~

 

集品蝦仁飯    

集 品 蝦 仁 飯  ( 加蝦 )

這家是每次去台南必吃的,就是戒不掉它啊!

蝦子本身有先處理過,去腸泥,加上蔥段爆香,

米飯則是泡過柴魚高湯,用豬油拌炒,

粒粒分明,香氣濃郁,而且蝦仁好Q彈,

一口接一口,不斷扒飯,

真的是極品中的極品~

一碗蝦仁飯,配上店家的鴨蛋湯,

這是台南人簡單的幸福 !

店家資訊

集品蝦仁飯

店址:台南市中西區海安路一段107號

電話:06-226-3929

營業時間:早9:30~晚上8:00

 

 

阿川紅燒土魠魚羹     

 阿川土魠魚羹    

阿 川 紅 燒 土 魠 魚 羹

鰆魚,因歷史典故又叫提督魚

後來台語口音,變成"土魠魚"。

 就在集品蝦仁飯旁邊不遠處,

有著傳承三代的古早好味道,

店家先用蒜頭 糖 鹽巴,醃過魚肉,

再裹地瓜粉下鍋油炸,

外皮酥脆,魚肉軟嫩多汁帶著蒜香味,

羹湯加上香菜和五印醋的點綴,

酸酸甜甜的,味道更有層次了 !

除了土魠魚羹之外,店內的 炸花枝 也是人氣餐點喔!

店家資訊

阿川土魠魚羹

店址:台南市中西區海安路一段111號

電話:06-227-4592

營業時間:早上8:00~晚上11:00

 

 

卓家汕頭魚麵   

 來吃魚麵就是要配一碗魚冊湯    

卓 家 汕 頭 魚 麵

只有在台南才吃的到的魚麵和魚冊湯,

這家飄香超過50年的老店,

隔壁宮廟(開山宮)是它的專屬地標,

麵條是狗母魚的魚肉絞碎後和著麵粉一起做成的,

口感紮實彈牙有嚼勁,帶著魚肉的香氣,

加上少許豬油 芹菜 紫菜 小白菜 胡椒鹽,

攪拌後一起吃,味道超級正點 !

 

魚冊湯,吃起來像餛飩的口感,

內餡是醃過的魚肉和芹菜,

皮薄滑嫩,內餡紮實鮮甜,

可惜一碗只有3~4塊,吃不過癮呢 !

店家資訊

卓家汕頭魚麵

店址:台南市中西區民生路一段158號

電話:06-221-5997

營業時間:早上10:00~晚上9:00

 

 

邱家小卷米粉   

邱 家 小 卷 米 粉

這家店改變了我對小卷的觀感,

本身不是很愛吃小卷,

因為友人熱情推薦,

勉為其難的想說試個味道吧!

" 那我們點一碗一起吃就好了.. "

結果是 大 驚 豔 ! ! !

湯頭好鮮甜又帶點鹹香味,

小卷冰鎮過,Q彈又不會咬不爛,

完全沒有腥味,顛覆我對小卷的刻板印象,

配上粗米粉,滑溜滑溜的口感好搭啊 !

結果演變成二個人搶著吃一碗,

哈哈 ! 我好機車....

店家資訊

邱家小卷米粉

店址:台南市中西區國華街三段5號

電話:06-221-0517

營業時間:中午11:30~晚上7:00

 

 

料超多的綜合粥   

  阿堂虱目魚粥,來台南必吃喔

阿堂鹹粥   

阿 堂 鹹 粥  ( 大推 綜和鹹粥,煎虱目魚肚~)

超級豐富的魚料,有虱目魚  土魠魚  蚵仔,

配料有蔥花、芹菜、蒜酥,

湯頭厲害了,豬大骨和魚骨還有雞湯一起熬成的,

真材實料,不但口口鮮甜,還營養滿分~

後來發現當地人很喜歡點一份油條泡著湯頭一起吃

下次可以試試這樣的吃法。

另外,它的香煎虱目魚肚也很好吃喔 !

雖然是煎的,但完全不油,

因為食材新鮮,味道鮮美不在話下,

魚肚煎的外皮酥脆,有魚油本身的香氣,

肉質軟嫩多汁,這家鹹粥不吃 "真的" 會遺憾,

台南人也太幸福了,

這一味讓我捨不得離開台南了 !

店家資訊

阿堂鹹粥

店址:台南市中西區西門路一段728號

電話:06-213-2572

營業時間:早上5:00~中午12:00 ( 要吃就早點來喔 ! )

        

  炸香腸和炸魚卵都好好吃

隨便點都好吃,傳到第三代了  

 

老闆埋頭苦切,手沒停過   

阿龍香腸熟肉( 台南人的黑白切 )   

阿 龍 香 腸 熟 肉 ( 炸魚卵,老闆自製蟳丸 必吃 )

這家店也讓我驚艷了一下,

看起來不怎麼樣,

吃過之後才知道厲害~

香腸熟肉是台南當地人的 " 黑白切 ",

80多年的老店,傳承三代,

二十多種菜色任君挑選,

炸的,蒸的,川燙的都有,

老闆一直埋頭苦切,手沒停過,

另一個忙著補貨,

炸魚卵外皮酥脆,吃得出粒粒Q彈,啵啵啵的口感,

加上配料小黃瓜片一口吃掉,好搭啊~

 

蟳丸是老闆自製的,必點招牌 !

用螃蟹肉、荸薺、雞蛋一起蒸出來,

味道甜甜的帶有奶香味,

口感很像蛋糕,真的很好吃,所以又加點了一份~

 

冷筍則是比較清爽,脆脆的口感,

沾些黃芥末醬吃,嗆辣又多汁~

 

炸香腸也很好吃,環肥適中,不油不膩,

和薑片,小黃瓜片一起吃也很搭~

 

炸魚腸...這道我只吃一口,

有點苦味加上本身不愛吃內臟類的,

個人不是很推~

其他還有糯米腸,鮪魚肚,魚皮,粉肝,

章魚,蝦捲,白蘿蔔,苦瓜,豬心 ....

ㄧ字排開,種類多到吃不完,

下次可以再來光顧,點一些沒吃過的 !

店家資訊

阿龍香腸熟肉

店址:台南市中西區保安路34號

電話:無提供 

營業時間:早上9:00~晚上9:00 ( 周二公休 )

 

 

 五妃廟口,懷舊小棧豆腐冰      

懷 舊 小 棧 豆 腐 冰 ( 紅豆是店內超人氣第一名喔 )

位在五妃廟的對面,店面充滿濃濃復古味,

裝潢樸實,設備是學校淘汰的舊課桌椅,

在這裡吃冰,多了一股童年的味道 !

食材都是店家親自熬煮,不加任何人工香料,

也沒有化學藥劑,強調純天然的香醇味道~

紅豆和薏仁熬煮的非常軟嫩,

杏仁豆腐在最底層,

老饕吃法,會加淋一味芝麻醬,

香醇的芝麻香,配上紅豆薏仁的甜味,

再搭上杏仁豆腐的古溜古溜口感,

出乎意料的好吃喔 !

天然純手工製成,它的杏仁很香,完全不會刺鼻,

真的不愛杏仁味的朋友,也可以選鮮奶豆腐喔!

店家資訊  

懷舊小棧豆腐冰

店址:台南市中西區五妃街206號

電話:06-215-8157

營業時間:早上10:30~晚上10:00

 

 

  

   阿和肉燥飯+生魚皮湯

 

阿 和 肉 燥 飯 ( 搭一碗生魚皮湯 )

肉燥的肥肉柔軟滑嫩,完全不會油膩,

吃的到豬皮的膠質還有滷汁的甜味,

怕肥肉的我,這一味讓我投降了!

怎麼會有這麼好吃的肥肉 ? ?

以醬油和冰糖慢火燉煮的濃稠滷汁,

伴著滑嫩肥肉和米飯,完美的融合一體,

鹹甜的味道,真的很好吃~

魚骨熬成的湯頭,鮮美甘甜沒什麼了不起,

厲害的是這個魚皮QQ彈牙,有嚼勁的口感,

老闆給的很大片,

塞進嘴裡咬,好脆,好脆喔!

店家資訊

阿和肉燥飯

店址:台南市中西區府前路一段12號

電話:06-220-2619

營業時間:早上6:30~下午2:00

 

友愛鹽酥雞    

滿山滿海的食材  

人氣排行榜  

友 愛 鹽 酥 雞  (鹽酥雞,炸魚卵,地瓜條)

位於西門路和友愛街口,所以叫友愛鹽酥雞,

開業35年的老店,每天換新油,品質保證,

他的鹽酥雞特好吃,醃製過的雞肉,

咬起來外皮酥脆卡滋卡滋,

肉質多汁不會乾柴,

帶點胡椒香味,鹹香鹹香的。

炸魚卵也很好吃,嗶嗶啵啵的口感,

魚香氣搭上蒜末和胡椒粉,

讓人一口接一口停不下來~

地瓜條的外皮酥脆,帶有梅粉甘甜味兒,

地瓜餡非常綿密,濃郁香氣撲鼻而來,

儘管冒著煙燙口,還是忍不住一直猛吃~

 

另外還點了炸蚵仔,魷魚腳和甜不辣,

味道ㄧ般般,個人覺得還好,沒什麼特別

 

這家店總共有40幾種料,很多都是外面店家沒賣的,

ㄧ不小心手滑,隨便點一點都要200~300塊,

幾乎每晚都是排隊人潮,

也是當地人從小吃到大的宵夜美食喔 !

店家資訊

友愛鹽酥雞

店址:台南市中西區西門路二段77號 (友愛街口)

電話:06-222-2495

營業時間:下午2:00~半夜2:00

 

綣尾家冰淇淋  

綣尾家甘味处冰淇淋  

綣 尾 家 甘 味 处

日式懷舊風的小店面,

給人輕鬆慢活的感覺,

店家強調自製手工冰淇淋,

每天口味都不一樣,

反倒讓人有點好奇加冒險的Fu~

這天吃的是鐵觀音口味

遲疑了一下,老人喝的茶... 做成冰淇淋 ?

都來這一趟了,就試試吧~

冰淇淋口感很黏很紮實,不愧是真材實料,

茶香味濃郁回甘,很香 很甘 也很甜~

原來甘甜是二種不同層次的味道啊 !

期待下次再訪,會是什麼口味呢 ?

除了冰淇淋,店家有另外販售手工小餅乾和糕點,

不過大家都是衝著冰淇淋來的~

店家資訊

綣尾家甘味处

店址:台南市中西區正興街92號

電話:無提供

營業時間:下午2:00~晚上9:00 ( 賣完為止喔 )

 

 

文章牛肉,牛燥飯配牛肉湯  

超級鮮甜的牛肉湯  

文章牛肉湯,台南必吃美食  

文 章 牛 肉 湯

產地直送的現宰溫體牛,

湯頭是牛骨,牛腩和洋蔥熬煮而成的,

生牛肉 淋上熱騰騰的湯,直接上桌,

帶有一點血色的牛肉,吸飽湯汁,

吃起來軟嫩鮮甜,入口即化,

配上店家自製的沾醬和薑絲,

趁熱吃剛剛好,泡太久肉質就太硬了~

 

牛燥飯是用牛碎肉加上自製滷汁,

吃起來完全不同於肉燥飯,

有牛肉的濃郁香氣,

重口味的人,可以請老闆多淋滷汁喔~

湯喝不夠,也可以免費加湯喔 !

因為個人對牛肉特別偏好,

這牛燥飯配上牛肉湯,

完完全全擄獲了我的胃~

滿嘴牛肉香氣,好幸福的一刻 !

店家資訊

文章牛肉湯

店址:台南市安平區安平路590號

電話:06-228-4626

營業時間:下午5:00~隔日中午1:00 ( 周一公休)

 

 

Chun純薏仁  

Chun 純 薏 仁。

店家身處傳統市場裡的狹小巷內,

第一次去還找不到,

老闆只賣一種餐點,ㄧ保堂白玉紅豆薏仁

冷 熱二種選擇,

從擺設中,看得出老闆的用心,

紅豆和薏仁熬煮的非常軟爛綿密,

紅豆的甜味配上薏仁的滑順,

呼嚕~ 呼嚕~ 喝完一口接一口,

湯圓也是老闆手工自製,軟中帶Q,不黏牙,

來自京都的抹茶粉做成湯圓,帶有濃郁茶香味,

倒在薏仁湯裡和著一起吃,

茶香中些微苦澀又帶點甜味,

就像吃甜點要來杯咖啡一樣的絕配~

店家資訊

Chun純薏仁。

店址:台南市中西區國華街三段16巷5號 (靠近邱家小卷米粉)

電話:06-227-0101

營業時間:中午12:00~晚上7:00 ( 周一公休 )

 

                    

 

呼~終於整理完這篇食記,

雖然電腦版有部分圖片有被切到,

(新手發文,還在摸索中,害羞... )

請別介意,相簿裡有放完整清楚的照片。

 

食後心得:

台南,真的是讓人難忘的美食之都,

沒有ㄧ次不是撐著肚皮回台北的~

真材實料,又經濟實惠,

誠心推薦給愛吃美食的朋友,

到了台南,別忘了去吃吃看喔 !

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ㄧ直以來都是看別人的食記,去品嘗美食,

貪吃的我,也累積了不少心得,

最近剛開始慢慢整理,發表文章,

希望對喜歡美食的朋友們,有所幫助~

 如果你也覺得這篇文章寫得用心,

請幫Anita按讚或分享給朋友,

初學者很需要你的支持和鼓勵喔 !

 

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在逛夜市之前,去中壢威尼斯影城看個電影,

它的多口味爆米花必買啊~~

現爆  原味 焦糖 咖哩 巧克力...

當然是選比較少吃到的咖哩和巧克力囉 !

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咖哩口味,很香,但有點鹹,吃久會口乾舌燥~

20141129_172446-1  

巧克力口味,中了 !

我發誓,我看電影不愛吃爆米花的,

但是這一大桶巧克力爆米花,一把接著一把抓,

巧克力很香,甜而不膩,口感很脆,

一口一口吃,滿嘴的巧克力香味,

捧著它看電影實在是太幸福了~

 

中壢新明夜市挖美食  

這天好冷,些微飄雨,拍起來霧霧的,

它真正的名字是 中壢觀光夜市,

因為在新明路,大家都習慣講 新明夜市了~

米粉湯湯頭好讚  

好鮮屋米粉湯

各式小菜都很受歡迎

各式小菜黑白切,控肉飯也是店內人氣餐點~

 白菜頭軟嫩入味

怕最後吃太撐,所以今天先點一盤蘿蔔就好

 粗米粉滑溜順口  

米粉湯

湯頭就跟店名一樣,好鮮甜喔 !

粗米粉煮得剛剛好,滑溜滑溜非常順口,

份量頗大碗的,女生吃絕對飽足~

必吃甜點,溫記

溫記粉圓QQ

40年老店,中壢夜市必吃甜點,以前只有攤子,

現在對面租了店面,二邊都可以點餐喔!

 粉圓QQ口感超級古溜

位子更多,不需要再排隊等候

 有增開店面座位,不再人擠人囉!

用餐環境更舒適,也比較衛生

 就是這個料

就是這一桶一桶的粉圓QQ,

很多中壢人從小吃到大的甜點~

古溜古溜,它就是Q,好愛這口感 !

 綜合的什麼料都有  

綜合豆花,四種料

每次來都要排隊

瑞記排骨酥

中壢人對它應該很熟悉了 !

 粉和肉的比例剛剛好

要吃這攤,非得排隊不可喔~

 皮酥脆香,肉多汁紮實  

外皮酥脆,肉質紮實多汁,完全不柴~

粉的比例剛剛好,酥脆又不會太厚。

麻將臭豆腐,小辣就很辣了  

中壢夜市最多的就是賣臭豆腐了,

除了簡師傅麻辣臭豆腐(每次都要等很久),

還有紅茶酥炸臭豆腐

再來就是這家麻將麻辣臭豆腐了 !

色香味俱全  

湯頭是靈魂,

按照慣例,先喝一口湯,

鹹甜鹹甜的,有豆瓣醬的香味,

香菇碎末、油蔥和肉燥,配料和簡師傅很像,

豆腐氣孔粗大,吸飽湯汁,非常入味,

小心燙口,咬起來會噴汁喔~

小辣就有點飆汗了,

冷冷的天來一碗剛剛好。

新明國小這一頭  

這家 大天橋豬腳,是不經意路過發現的,

在靠近新明國小這一頭,7-11的門口~

價錢有貴一點點  

價位有點偏高

就是被這滷鍋吸引的  

但我就是被這二大鍋吸引來的,

看這顏色,不入味才怪 !

看就知道它厲害了

坦白說,個人不愛豬腳,

但還是拍一下吧 ! 誰叫它是招牌菜~

滷汁香氣濃郁,微甜  

小碗滷肉飯,因為有附筍絲,所以賣35塊嗎 ?

滷肉偏肥,口感很軟嫩,白飯軟硬度剛好,

攪著攪著,滷汁微甜,搭著筍絲一起吃,

好順口~好順口~

 

滷筍絲脆中帶軟,有入味  

只好再多點一盤筍絲,

口感脆脆,又不會太硬,咬起來剛剛好,

這筍絲好入味 !

油豆腐必點,中了!  

油豆腐也是必點小菜,

吃滷肉飯怎麼能少了它 ?

豆腐比筍絲還入味,咬下去會爆漿,

愛吃白飯的朋友,一定要來一盤,非常非常下飯 ! 

滷白菜,很甜好吃  

滷白菜

和油豆腐、筍絲比起來,

它沒有滷汁微鹹微甜的味道,

反倒是白菜本身的鮮甜味,少許蒜末和蝦米,

白菜滷得很軟爛,搭上黑木耳脆脆的口感,

這道小菜也很好吃~

也是排隊人氣美食  

本來要吃潤餅的,結果沒開 ...

終究還是要以甜點做個結尾~

只好來排隊買杯潶溏青蛙撞奶

隔壁潤餅沒開,只好買這來喝  

第一次光顧,看它生意很好,應該不會是地雷~

看起來好像很好喝  

習慣性的會先看一下店家牛乳品牌,是光泉牛乳~

黑糖粉圓的濃稠色調,

看老闆調和鮮奶和黑糖粉圓的比例,

這手勢好順暢,對它又多添一份信心。

它真的好喝,粉圓滑Q  

這一杯終於到手了,

味道不錯ㄟ~ 比士林夜市賣的還好喝,

粉圓很Q,濃郁黑糖香伴著奶味,

黑糖和鮮乳就是這麼搭 !

唉~ 吃完這一趟,我的熱量又要破表了 !

好在平常有運動,不然我真的會回不去啊~

 

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ㄧ直以來都是看別人的食記,去品嘗美食,

貪吃的我,也累積了不少心得,

最近剛開始慢慢整理,發表文章,

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太春小館,美食大集合   

 寧夏夜市附近的太春小館,專賣現流海鮮和快炒,

日本四大名蟹 :

鱈場蟹( 帝王蟹 )、毛蟹、松葉蟹、花咲(笑)蟹都有

 吃蟹的季節,來這裡就對了!

毛毛蟲壽司,燻鮭酪梨卷  

毛 毛 蟲 壽 司 (下圖)、鮭 魚 酪 梨 壽 司(上圖)

店內招牌毛毛蟲壽司每桌必點的人氣王

最外層是炙燒鮭魚,醋飯包著炸蝦、小黃瓜、蛋卷,

搭著蔥花、薑片,口感外嫩、內酥脆,

鮭魚的香氣,炸蝦酥脆,蛋卷的蛋香,

加上醋飯的酸甜,

很有層次的味覺享受!

 

鮭魚酪梨壽司,口感和毛毛蟲壽司不太一樣,

外層是地瓜粉炸過,酥脆微甜,

內層則是裹著鮭魚薄片、酪梨、小黃瓜,

吃起來相對比較清爽~

 

馬糞海膽盅  

海 膽 御 飯 盅

份量不多,一人份,約4-5口就沒了,

馬糞海膽非常新鮮甘甜,

搭上魚肉餡、蔥花、薑片、山葵和醋飯,

全部攪拌均勻,大口吃進嘴裡,滿滿的海膽甜味,

雖然少,但配上毛毛蟲壽司和其他菜色剛剛好~

 

麻油炒魚鰾  

麻 油 炒 魚 鰾

這道菜吃的到麻油香味,

魚鰾口感軟嫩綿密,但味道偏淡,

個人不是很喜歡!

不推~  

 

鱈場蟹(帝王蟹)  

蒜蓉清蒸,鮮甜對味~  

蒜 蓉 帝 王 蟹

店家有提供火鍋、火烤、和清蒸三種煮法,

煮火鍋肉質容易太水,

火烤吃的到甜味,但也容易膩,

還是蒜蓉清蒸的最好吃!

大量蔥花和蒜蓉清蒸,吃的到蟹肉鮮甜和蒜泥香味,

肉質紮實Q彈,和一般店家使用冷凍帝王蟹差很多,

還是新鮮現流的好吃啊!

 底下鋪的粄條,沒入味,吃二口就沒吃了~

 

蟹黃豆腐堡  

蟹 黃 海 鮮 豆 腐 煲

配料非常豐富,

有蟹肉、豆腐、蝦仁、花枝和蛤蜊,

吃起來有濃郁的起司奶香味,

非常入味,豆腐軟嫩,海鮮料很新鮮,

很下飯的一道菜~

 

魚肝豆腐  

魚 肝 豆 腐 

鮭魚卵微鹹,啵 啵 啵~ 脆脆的口感,

配上鱈魚魚肝豆腐的綿密,

味道很清爽,可以代替沙拉~

 

清蒸老虎石斑魚  

清 蒸 老 虎 石 斑 魚

現流老虎石斑,清蒸就很好吃了!

肉質軟嫩,魚香味清甜帶點鹹味 ,

這裡的魚,從來沒讓人失望過~

 

活體花笑蟹  

活 體 花 咲 蟹

日本四大蟹之一,花笑蟹  

蟹膏肥美,不輸毛蟹  

火 烤 花 咲 蟹 ( 蟹膏超多的 )

日本四大名蟹之一的花咲蟹,

肉質媲美鱈場蟹,蟹膏也不輸毛蟹,

老闆說花咲蟹是限定版,不是每天都有的,

想吃要碰碰運氣啊 !

 

食後心得:

吃了那麼多次的太春小館,

其他像 霜降生牛肉( 淋生雞蛋,洋蔥和油醋醬涼拌),

炸牛蒡( 鹹香酥脆 ),

還有日式炸麻糬 ( 必吃甜點,用吐司麵包加煉乳去炸,不是真的麻糬喔~ )

這些餐點也都很好吃,強力推薦 !

 

**當然也有吃到不喜歡的啦 !

像 麻油松阪豬( 味道普通 ),

松葉蟹起司茶巾( 油垢味 ),

炸蚵仔酥( 粉太厚,蚵仔很小隻 )

這些吃過一次就打槍了~

 

店家資訊

店址: 台北市大同區寧夏路81號 ( 這家環境比較好 )

          台北市大同區民生西路198之4號 ( 總店 )

          台北市萬華區昆明街188號 ( 太春丼屋 )

 

電話: 02-2553-1841 ( 晚上8點後須現場候位 )

 

營業時間:中午11:30 ~下午2:30

                 傍晚5:30 ~ 晚上9:30

 

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台南府城的國宴小吃,在桃園就能吃的到~

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復古風的餐廳招牌和外觀

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店內環境乾淨,舒適不擁擠。

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各式各樣的台南小吃,

大部分食材都由台南新鮮直送,

價錢頗高,不如台南當地便宜~

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也有388元的綜合套餐 。

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香腸熟肉

台南人的黑白切~

很想吃炸魚卵,但老闆說夏天才有。

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香腸、三色蛋、蟹丸(蟳丸)

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香腸很好吃,不油膩也不肥,

大力推薦 ! !

直接吃不沾醬就很有味道了。

蟹丸,紮實又帶軟嫩的口感,

甜甜地吃起來很順口~

三色蛋,味道普通,

跟前二者比起來,略遜一籌。

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安平蝦捲   80

熱熱吃很酥脆,內餡鹹香鹹香,

這道很推薦喔~

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台南肉燥米糕   40

肉燥採用全肥肉,軟嫩不油,

魚鬆味道頗淡,吃不出該有的香氣,

沒有台南當地的好吃,小可惜~

但是同行朋友很喜歡這道,

我個人是覺得還好...

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季節燙青菜  60

瘦肉肉燥很香,

湯汁微鹹微甜,白菜清脆,

吃起來很爽口。

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鳳梨醬滷海吳郭   120

這個也是推薦菜色,

魚肉很細緻,

醬汁超級古早味,

讓我懷念起小時候阿嬤的味道~

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古傳筍乾豬腳   200

五塊豬腳,皮Q軟嫩,

道地台南鹹中帶甜的口味。

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台南肉燥芋粿  75

很厚很紮實,吃的到芋頭絲的口感,

一開始覺得很好吃,

後來不知道是吃飽了的關係 ?

覺得有點膩。

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真的很厚一塊,

到最後吃不太下啦~

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虱目魚肚鮮蚵粥   120

滿滿的魚料和肥美又大的鮮蚵,

蒜酥放太多了,吃不出魚料的鮮甜,

只有濃濃的蒜酥味~ 個人不是很愛 !

還是比較喜歡阿堂虱目魚粥那一味~

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食後心得:

有些東西真的好吃,

有些則普普通通,

雖然說是台南小吃,

但還是有些許口味上的差異,

菜色太多樣化了,

建議4人以上來可以點比較多,

大家share剛剛好~

可以多爬文,點對東西很重要~

PS..本來是要來吃他的沙茶牛肉鍋

但是店家說要預訂才有,

大殘念~~~ 只好等下次囉 !

 

店家資訊

阿月食堂

店址: 桃園市桃園區寶慶路282號

電話: 03-216-0300

營業時間: 中午11:30 ~ 下午 2:00

                  傍晚 5:00 ~ 晚上 9:00

 

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三訪坐著做 握壽司

這次可以說是史上無敵 進擊版料理了!

要往下看之前 請先三思,

不澎湃,不用錢 ! !

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期待這一天很久了,

雖然難訂位,但保證絕對值得 !

小小一間店面,給人無比的溫暖,

就像回家吃飯一樣,

這也是它獨特的魅力所在。

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年輕老闆小裕,認真做菜的樣子吸引不少粉絲,

對美食是超級龜毛、要求完美的個性。

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據說有 "中壢阮經天" 的稱號,

大家覺得呢 ?

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精巧的裝飾和擺盤

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友人帶的白酒,喝起來像香檳,

鮮少喝酒的我都覺得好喝,

微醺吃美食剛剛好~

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玫瑰岩鹽

這次很多料理都是單獨只用岩鹽調味,

新鮮的食材,不需太多調味,

就吃得出食物本身的香氣。

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滷南非鮑魚

雖然很費時,但非常入味。

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鹽水海膽

馬糞海膽泡在過濾、淨化過的海水中,

多了一份海水的鮮甜味~

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現剖比目魚

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搭著日本珠蔥和紫蘇花一起吃,

味道更香更棒!

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日本金目鯛

表面炙燒,把魚油香氣逼出來

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最受不了這種金黃色澤了,

看了真的會讓人食慾大開~

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日本北海道釧路特產  葡萄蝦

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日本三大名蝦 : 甜蝦、牡丹蝦、葡萄蝦。

葡萄蝦體色是美麗的紫紅色,

因為出產於釧路海域,長年低溫,

所以肉質特別鮮甜細嫩~

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因為產量稀少,

肉質比牡丹蝦更鮮甜,

日本第一蝦的美名。

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據說葡萄蝦膠質較高,

如果拿來煮,纖維會變硬,影響口感,

所以只建議生食,

品嘗牠的鮮甜爽口,

這個蝦,吃了真的會讓人想大聲尖叫 !

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烤過的蝦頭,焦香酥脆

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馬糞海膽握壽司

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完全無筋黑鮪魚大腹肉

油脂非常非常非常豐富,

因為真的很油,所以說三次~

不像在吃肉,口感好軟嫩

就算吃了肥肚肚也願意~  

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白甘魚

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螢烏賊  (季節限定)

要求完美的老闆,

手工一隻隻把眼珠和軟骨給挑掉,

只為了呈現最完美的口感給客人。

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搭配玉子味噌醬和海帶芽,

好順口、好好吃~

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黑鮪魚大腹肉捲壽司

因為色澤太漂亮了,

陰錯陽差被取了個綽號 " 西瓜皮 "。

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層層舖上去, 用料完全不手軟。

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隱藏版料理 ?

烤北海道大干貝

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松葉蟹蟹肉、蟹膏和珠蔥

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加上原本山海苔,

美味蟹堡出爐了 !

真的很好吃,每一口都是感動 !

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散壽司  

小白蝦、鮭魚卵、黑鮪魚、海膽

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這樣吃,能不肥嗎 ?

美食當前,又招手又呼喚的,

啊 . . . 還是先吃再說 !

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鱈魚白子

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野菇燉日本石斑

這鍋也是讓客人驚呼連連~

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日本野生石斑

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南方鮪

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光是用看的,就流口水了 !

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現煎海膽玉子燒

這道也是讓我想尖叫啊~

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海膽被玉子燒包覆著,

熱熱吃,好香甜~

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台灣野生龍蝦

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雖然飽了,但是我還吃得下~

因為眼前的是龍蝦,

絕對不能放過這等美味~

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老闆自釀的洛神花酒 

第一次吃美食需要中場休息,

就是再撐、再累都值得,

誰叫我是愛吃鬼~

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玉米筍

吃了那麼多肉,

解解膩,剛剛好~

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 澎湃海鮮鍋

毛蟹

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金目鯛、日本石斑

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魚肉味道好鮮甜,

魚皮也是QQ脆脆的,

我的膠原蛋白全靠你啦 !

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雜炊稀飯

澎湃海鮮熬的湯頭,

全部的精華都在這一鍋了 !

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甜點,永遠都是另一個胃 ! 

大湖當季草莓

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京都宇治抹茶凍 

茶香濃郁、超級回甘~

原來草莓跟抹茶可以這麼搭 !

( 紅豆可以閃邊站了,哈哈~ )

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食後心得 :

如果你看完餓了,真的很不好意思。。。

不然這篇食記怎麼叫做 進擊版 ?

其實,我一邊打字看照片也很餓,

剛剛才中場休息,吃了碗泡麵,哈哈~

認真說來,它的料理真的很棒,

來這裡用餐,除了看到師傅精湛的廚藝,

還可以感受到他們的用心還有熱情,

雖然地方小,但很溫暖,富有人情味;

雖然訂位電話不好打,但一切值得,

就是好吃,才有這麼多顧客搶著訂位~

沒有不勞而獲的事,

只有願不願意付出,與值不值得。

總而言之,如果看了有心動,一定要來吃 !

當作對自己的犒賞,也是生活中的奢華享受~

 

店家資訊

坐著做 握壽司

店址 : 桃園市中壢區廣安街30巷2號

( 美華泰 對面巷子 )

訂位專線 : 0989-025-064

( 每月15號開放下個月的預約 )

營業時間 : 中午11:30 ~ 13:30

                   晚上 5:30 ~ 10:30

FaceBook粉絲專頁 :

http://m.facebook.com/ZuoZheZuoSushiWoShouSi?_rdr

( FB上會隨時更新最新菜色和訂位狀況)

之後會搬家到SOGO附近,方便客人停車,

FB上會再通知,也請大家留意囉!

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台灣味的米果子-- 手工的草仔粿 ( 全新改良版 )
老闆李東展創意改良,

古老傳統製法,用心的新創意~

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2012年新北市網路票選超人氣特色伴手禮
2014年新北市好禮美食獎

( Her Buy網站截圖 )

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東森、三立、非凡和TVBS...等各大美食節目採訪報導

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我就是看了媒體報導,忍不住想吃,

先買一盒綜合組的吃吃看~

全程冷凍保鮮宅配,

退冰後電鍋加熱約8-10分鐘,蒸到Q軟就可以吃了~

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每天新鮮手工現做,

冷凍可保存120天。

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各種口味內餡說明,

台灣道地養生食材,不添加任何防腐劑。

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真的很迷你可愛,

難怪被叫做 台灣味的和果子

( 圖片為冷凍後,有白色的霜 )

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紫圓滿、綠如意

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紫色地瓜作為外皮,內餡是薑汁奶油地瓜泥

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外皮是青苧麻做的,內餡是鹹口味的咖哩菜脯,

這個好好吃~ 咖哩味道很香,菜脯脆脆的。

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金富貴、晶吉利

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外皮是紅心地瓜做的,內餡是竹山產的筍尾。

這個我也喜歡,微鹹微甜的~

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外皮是濁水米做的,內餡是菜脯肉燥。

可能加了肉燥的關係,有一點油...

不過味道很香。

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小紅龜、金元寶

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小紅龜是立體的

完全顛覆小時候吃的平平一片紅龜粿的印象。

紅麴外皮包著花生內餡,

吃的到花生的顆粒口感,

吃完嘴巴有點乾...

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外皮是紅心地瓜做的,

這個內餡好好吃,奶油地瓜泥~

香香甜甜又很綿密。

( 金元寶在我的魔掌下完全變形 )

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食後心得 :

吃得出天然食材的美味,

每一款內餡都很飽滿,

跟平常在市場買的草仔粿完全不一樣,

當然,價錢也很不一樣。

據說他們的蘿蔔糕也很有名氣~

 

店家資訊
富品家米果子
店址: 無實體店面,採網路訂購
電話: 02-2408-2157
官網: www.fpj.com.tw/

影片介紹如下

「上班這黨事-最夯伴手禮-富品家米果子」:http://youtu.be/VLZud57n4hs

 

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永和永福橋旁邊的市場裡,

隱藏著一間美味的鍋貼專賣店,

韭黃豬肉餡,讓人一吃就上癮~

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永福橋下來,第一條巷子右轉,

 這裡滿滿的各式小吃便當店,

左手邊就看的到江家小館了~

門口招牌  

價格有調漲過,

從N年前的4塊,到現在6塊,

民生經濟....很有感~

價目表  

桌面、醬料區

辣椒...真的蠻辣的~

有冷氣開放,環境也算乾淨 !

醬料  

鍋 貼  ( 60元10個 )

很少看到鍋貼有包韭黃豬肉的~

韭黃鍋貼  

韭黃鍋貼2  

韭黃鍋貼3

外皮是老闆每天手工現桿,

皮很薄,煎的很酥脆,

內餡有醃過,不沾醬就很好吃了~  

內餡  

內餡2  

水 餃  ( 60元10個 )

一樣是韭黃豬肉餡,

但吃起來就沒有那麼出色了 !

水餃  

水餃2  

酸辣湯  25元

配料很豐富,

個人覺得味道不夠重...

還是鼎泰豐和東門餃子的酸辣湯好喝,

當然價錢也差很多啦 ~

酸辣湯  

合照  

 

食後心得

雖然位在市場內,

但環境乾淨,又有冷氣,

因為是老店,排隊人潮頗多,

可以避開用餐時間來吃。

鍋貼是必點,必點喔 !

 

店家資訊

店 名 : 江家小館

電 話 : 02 - 8928-8788

地 址 : 新北市永和區福和路76巷7號

營業時間 : 早上10:30 ~ 晚上8:00

( 每周二 公休 )

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